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2015.10.09 (Fri)

二日目の出汁で茄子の焼き浸し♪

最近、大企業が面白い製品の研究開発を発表してますね
トヨタが空飛ぶ自動車でしょ、自動車が飛ぶってどんなんやねん!怖いな
新聞発表するくらいですから、ある程度のパテントも取得して現実の物に近づいてるのでしょうね

もう一つ、昨日のパナソニック
昨日パナソニックの株価が大きく上がったのはこの研究開発を発表したからだって
この試作品も、当然ある程度出来てるのでしょうね

それは白物家電の洗濯機です。
新聞を見られた方はご存じだと思いますが、まだ見てない方に問題です。
株価をぐっと押し上げる程の魅力的な洗濯機ってどんなん?

奥さんに聞いてみたけど、ドラム式の新しいの?
とか普通の機能に、ちょい足し機能しか思いつかなくて内容を言うと「ウソ~~、え~~」
果たしてどんな機能か
主婦も主夫にとっても実現して安く出回れば、凄く嬉しい機能だと思います。
(後半に書いておきますので、気になる方は楽しみに見て下さい)


昨日の晩御飯です。
豚肉を冷凍して置いといたんですが、もう使わないといけないので
玉ねぎと一緒に煮込んで弁当に乗せ豚丼のような弁当にしたのです。

でも美味しかったので、その出汁を捨てるのは勿体ないしね
奥さんが追加で煮込もうと言うので再び豚肉と茄子を焼いて煮込みました。
茄子も出汁がしゅんで柔らかくて美味しい!
題して「二日目の出汁で茄子の焼き浸し」
IMG_9720a.jpg

レシピは1日で作るときの様子です。
<材料>
1.豚バラ・・・150g
2.玉ねぎ・・・1個
3.茄子・・・1本
4.刻みネギ・・・一つまみ
5.★顆粒出汁・・・小さじ1
6.★醤油・・・大匙3
7.★味醂・・・大匙2
8.★酒・・・大匙2
9.サラダ油・・・大匙2

①玉ねぎは皮を剥いて櫛切り、茄子は横半分に切ってから縦に4等分します。
  鍋に500ccの水を入れて沸かし★の調味料も入れます。

②フライパンを熱しサラダ油を熱して、1の茄子を入れて油を吸わせながら炒め
  次に豚肉も一緒に入れて炒め、少し焦げる位まで炒めます。

③1の鍋に2と1の玉ねぎを入れて一緒に中火で煮込み玉ねぎが透明になったら出来上がり

実際に作ったのは、初日が茄子が無い状態で翌日肉追加と茄子を入れました。
美味しいから残してね、翌日の弁当に再度入れましたよ
IMG_9724a.jpg

この日のメニュー
1.茄子の焼き浸し
2.レンコンと竹輪のソース炒め
3.竹輪胡瓜
4.手作り山葵風味のポテトサラダ
飲み物はジントニックで(奥さんのお気に入りです)
IMG_9730a.jpg

最近ちょっとケーキ作りが停滞しております。
横で「もう止めたんか」との声、頑張って練習しなきゃ

そうそうウチの悪い事ばかりする可愛い子猫、もう2.9kgと大人のような体になってきましたが
その遊んでる姿、ジャンプ一発
おりゃ~~~(*´∀`*)ノ。+゚ *。
IMG_9576a.jpg
PSのシャツ着た奥さんが遊んであげてます。ヾ(*´Ο`*)/



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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