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2015.08.23 (Sun)

一口でぞうぞ♪糠漬け胡瓜と茄子のトマトカップ

今日はいつもお世話になってるレシピブログさんのモニタープレゼントで
宝酒造さんの「スパーリング清酒『澪』5本セット」を頂きましたので、そのお酒の紹介とレシピ投稿です。

このお酒、以前にも飲んだ事があって家内が好きで美味しいって喜んでました。
清酒ですから日本酒なのですが、飲んでみるとシュワーと爽やかで日本酒の雰囲気は殆どありません。
スパークリングワインが飲める人なら、日本酒が飲めないという人でも大丈夫なお酒です。
(ちなみにウチの奥さんは何でも飲みますけど・・・・・あはははは)

和というイメージを残してちょっとお洒落にそんなのを作ってみました。
勿論大した物は出来ないので、火も使わない簡単な物ですけどね

胡瓜と茄子の糠漬けとミニトマトを器にした「糠漬け胡瓜と茄子のトマトカップ♪」
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我が家の自家製糠漬け胡瓜と茄子はこんなの(無ければ市販ので大丈夫です)
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スパーリング清酒『澪』をグラスに注いだところ、泡がシュワシュワシュワ~~~と
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<材料>1人分
1.ミニトマト・・・4個
2.胡瓜糠漬け・・・1/4本
3.茄子糠漬け・・・1/4本
4.シーチキン・・・1/2缶

①胡瓜と茄子の糠漬けを薄切りして細かくみじん切りにし、シーチキンを混ぜ合わせる。

②ミニトマトの花落ちを少し切りトマトが立つ事を確認し、反対側のへたを平行になるよう注意して切る。
  ヘタを切った部分から包丁を入れ中の部分を切り出し、種の部分はマドラー等の小さいスプーンで搔き出す。

③2に1の具を詰めてお皿などに並べたら完成!

調味料は要りません。
夫々の具がしっかりした味ですので一口でパクリと食べてもらうと、トマトと漬物シーチキンのハーモニー
見た目は洋の感じだけど、しっかり和の部分も残ってて日本酒を飲んでるという雰囲気になれるでしょ^^v

そうそう頂いた「スパーリング清酒『澪』5本セット、豪華!
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上から見たところ
ちょっとかぼちゃの煮物も仲間に入れて
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パーティー料理レシピ
パーティー料理レシピ








今日、テレビを見てましたら「マルコ・ポロリ」という番組にSHOWーYAの寺田恵子姐さんが出てました。
「熟女、なめんじゃねぇ~」のあの姐さん、面白い人ですね

関西のお笑い芸人が出る番組でしたが、負けてないです。
迫力で勝ってて、凄いことを言っても「それがどうした」っていう雰囲気
凄い人見知りでMCが苦手だったとか、歌の口パクはないけどMCの口パクはやってたとか
あの人が人見知りでMC苦手?NAONのYAONではよく喋ってたで(笑)

苦労してギリギリのところでハードロックのイメージを確立して成功させたのですね
誰も苦労せず成功する人なんかいない、だから深いいい味を出してるのでしょうが

恵子姐さんが今年発売したアルバムの中に沢田研二さんの「勝手にしやがれ」があるのですが
これがあの人らしい歌い方でなかなかいいのです。
それまで高橋真梨子さんのカバーをよく聴いてたのですが、全然違う雰囲気の恵子姐さんもいいですよ

ユーチューブには無いので、興味ある人は買って聴いてみてくださいませ(*^□^)ニャハハハハハハ!




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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