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2015.07.22 (Wed)

お店にはない♪納豆とキムチのお好み焼き

同窓会とコンサートで過ごした3連休、最後の日は子供達家族が遊びに来て
子猫と一緒に、わーわーキャーキャー大賑わいでした。

当然ご飯も準備したのですが、大人6人と子供3人の9人分を作るとなると大変
出来るだけ簡単にしようと、野菜サラダにお好み焼きと焼きソバをメインにね
勿論デザートはシフォンケーキを焼いて、ホイップクリームも作って朝からなかなか大変
奥さんは朝から昼迄で仕事でしたから、買い物も含めて頑張りましたよ
大人数の家庭ではこれが毎日だもんね、お母さんは大変だ

で、材料は沢山準備してたので終わった後は余るのですね
今週は、この余った材料で弁当や晩御飯に挑戦です。

奥さんがお好み焼き用に切ってくれたキャベツが残ってて
豚バラも残ってましたから、奥さんは今日の晩御飯に単純なお好み焼きが食べたいと

だけどね、このままじゃブログネタにもならないから、お好み焼きを無理やり工夫してみました。

で冷蔵庫には絹ごし豆腐、キムチ、納豆、ハム、野菜いろいろが残ってる
奥さんは普通のお好み焼きがいいって言ってるけど、ココは2枚焼いて1枚は普通
もう1枚は僕のだからキムチと納豆を入れて焼いたのです。
題して「お店では食べれない♪納豆とキムチのお好み焼き」IMG_8634_convert_20150722074942.jpg
見たってわかんないよね
奥さん、食べてから切って中を見せたらよかったのにって
遅いわ言うの、だいたい焼けたら直ぐ食べたいじゃない(笑)

そんな事もあろうかと、ソース塗る前に写真を撮っておきました。
真ん中に納豆、周りにキムチが見えますか・・・焦げてる
IMG_8631_convert_20150722075207.jpg
味は悪くわないよ、見た目は悪いけど
メチャ旨とまではいかないけど、十分美味しいのでした。

<材料>2枚分
1.お好み焼き粉・・・・・・・100g
2.刻みキャベツ・・・・・・・180g
3.卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
4.天かす・・・・・・・・・・・・・・・大匙2
5.小エビ・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
6.豚バラ・・・・・・・・・・・・・・・100g
7.サラダ油・・・・・・・・・・・・・・小匙1
8.お好み焼きソース・・・・・・・適量
9.マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・適量
(個別具材)1枚分
1.納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
2.キムチ・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

①ボウルにお好み焼き粉、卵、水100ccを徐々に入れながら良く混ぜ刻みキャベツ、天かす、小エビ
  も入れてさっと混ぜる。

②フライパンに油をひいて、1の具を半分(1枚分)入れて平らにし、真ん中によく混ぜた納豆
  その周囲にキムチ、外側に豚バラを置いていく。

③中火で両面じっくり焼いてお皿に盛り、ソースとマヨネーズを掛けて出来上がり

お好みで、かつお節や青海苔をかけてどうぞ!

飲み物、僕のは缶ビールで奥さんはジンを買ってジントニックを作って飲む毎日
焼いたお好み焼きも半分ずつ食べたんだけど、奥さんは2枚目は外側だけ食べてました。
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料理もだんだんいい加減になってますな(笑)


日曜日の高橋真梨子さんのコンサート
フェスティバルホールの入り口にあったのを1枚パチリ!
歳は僕より5歳上(66才)、でもスタイルはいいし若いですね
      1437524310865_convert_20150722092315.jpg  1437524303631_convert_20150722092406.jpg
お客さんを見てると、鈴木雅之さんの時より少し上の方が多い
でもね、そんなお年よりのお客さんも1階席では皆さん立って一緒になって楽しんでられましたよ、いいなぁ~

フェスティバルホールは大きいね、今回僕らの席は2階席の真ん中
ここは立つと危ないし、距離があるから盛り上がりに欠ける、仕方ないですね
オペラグラスを持って行ってたので、なんとか顔も見えました。

今回は、クラシックというタイトルで昔は流行った歌をカバーした曲が半分くらいでしょうか
勿論、メインの部分は高橋真梨子さんのヒット曲でしたよ

服は今回パンツ姿にピンヒール、お~~~~凄い綺麗です。
白いドレスもあったりして女性の方には見るのも楽しみではないかと思います。
MCもいつものように面白い話もあり、たっぷり2時間楽しませて貰いました。
また来年やね

終わってから、三宮のちゃっちゃと食べれるところで晩御飯
いつもの立ち飲みかと思いきや、奥さん飽きたというので
元に戻って290円ビールの串カツ中村屋(笑)
1階か2階だけの違いですけどね

満足してニャンコの待つお家へ帰ったのでした(*^□^)ニャハハハハハハ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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