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2015.05.29 (Fri)

ちゅるりん♪こんにゃく麺で冷やし中華&カクテルなんぞ

どうしよう、どうしよう・・・・・そうしよう

来月の誕生日に健康診断を申し込みました。
ここ3年くらい、病院でお世話になってた高脂血症のLDLも正常になったと病院から
お墨付きを貰って、悪い所は無くなったのですが体重が下がりません。

最低限の前年体重を下回る事、という目標は多分大丈夫なのですが
折角糖質オフもやって下がった(はず?)効果を出したい

でもね、ココ最近下がるどころか上がり気味
原因は何となくわかりますけどね・・・・食べた後、何故か凄く寝むたくなって寝てしまうのです。
なんでなんでしょうね

食べてすぐ寝るってのは最悪ですからね
運動すれば確かに効果はあるんですけど、寝てるから動けてない
それに膝や足の状態も悪くは無いけど快調とまではいかないので、気後れしてる
まだ1ヶ月あるので、やはり膝に負担の掛からないプールに通いますかね

とにかく去年より1kg以上は絶対下げて67.8kg以下にするぞ!!!!!!!


ということで昨日の晩御飯はカロリーと糖質を抑えた冷し中華にしました。
関西では冷麺って言ってたはずなんだけど、だんだん冷し中華という言い方も増えて来ましたね

麺は奥さんと相談して、いつもの豆腐麺にしようと言ってたんだけど、スーパーでいざ買おうとしたら
横に冷し中華「月のうさぎ」ていうのがあるじゃないですか、こんにゃく麺だし変更して買ってみました。

具はいろいろ入れて、それらしく出来ましたよ
ハイ!おまち~~~
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麺が見えんわね
今回使った麺の写真をHPからお借りしました
p046[1]
ヨコオデイリーフーズの「月のうさぎ」
黄色い麺で見るからに中華麺、こんにゃく麺やけどね
タレは2種類あって「醤油だれ」と「ごまだれ」
ウチの奥さんはごまだれが好きなので今回はごまだれにしました。

<材料>2人分
1.月のうさぎ・・・・・・・・・2袋
2.焼豚・・・・・・・・・・・・200g
3.きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
4.みょうが・・・・・・・・・・・1個
5.卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
6.ミニトマト・・・・・・・・・・・6個
7.紅しょうが・・・・・・・・・・少々

①卵は割り溶いて薄く焼いて細く切り錦糸玉子にする。きゅうり、みょうが、焼き豚も同じような大きさに
 細長く切り、ミニトマトは半分に切る。

②こんにゃく麺を袋から出し水で洗い器に盛り、1の材料を周囲に盛り付けて付属のタレを掛け
  真ん中に紅しょうがを載せたら完成

なかなかいける、黙って出すとこんにゃくとは思えんよ
正直ねタレは少し少ない感じなので、お好みのタレを多めに掛けても良いかと思います。
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それにしても工夫が足らんな

もう一品は久々に焼豚を買ったので、もやしと一緒に豆板醤を使った中華炒めも作りました。
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今日のメニュー
1.こんにゃく麺で冷し中華
2.もやしと焼豚の中華炒め
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この努力がなんで報われんかな
答えは、余分なのを食べてるからや(笑)

そうそう、今日はこれだけやないで
最近、興味を持って料理を見させて貰ってる「金魚の肴 おうちバル」の青山 金魚さん
今回マネして作らせて貰ったのがこれ!

大人縁日ラムラムネ

昭和の臭いがぷんぷんするラムネを使ったカクテル作りました。
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オレンジとミントを入れてますが、甘くて奥さんは凄くお気に入り
カクテル、せっかくラム酒を買ったからね、色々勉強させて貰います。
青山 金魚さん有難うございました♪


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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