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2015.05.27 (Wed)

パパッとランチ♪ぼっかけ風そば飯

今日は晩ご飯じゃなくお昼ご飯の紹介です。
月曜日は奥さんも昼には帰ってくるので、おウチで一緒にお昼ご飯
偶に奥さんに作って貰うのも悪くないでしょうから、材料を準備して作って貰いました。

そば飯にこんにゃくも入れたもので「ぼっかけ風そば飯」

そば飯もぼっかけも発祥は神戸長田地区なのです。
そば飯は全国区になりましたけど、ぼっかけはかなりもうひとつ
全国的には「スジこん」って言う方が有名ですよね

なんで風が付いたかというと、ぼっかけはスジ肉だけどココは豚こまだからね(笑)
はい!おまち~~
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美味しそうでしょ
ちゃっちゃと作るのが得意な奥さん、流石や、美味しい~~
飲み物は、昼からビールやで^-^)

<材料>2人分
1.ご飯・・・・・・1合
2.そば玉・・・・・・1袋
3.豚こま・・・・・・・70g
4.キャベツ・・・・・・・70g
5.こんにゃく・・・・・・・1/2枚
6.塩こしょう・・・・・・・・少々
7.焼きソバソース・・・・・・大匙4~5
8.サラダ油・・・・・・・少々
9.七味唐辛子・・・・・・・お好みで

①材料の準備
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  そば玉は縦横それぞれ3等分し、キャベツは食べ易い大きさに切る。こんにゃくは1cm程度の
  サイコロ状に切り、豚こまも食べ易い大きさに切る

②フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒め、火が通たら野菜とこんにゃくを入れて一緒に炒め塩コショウ
  
③全体が馴染んだら、そば玉とご飯を入れてしっかり混ぜる
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④十分混ざったら、焼きソバソースを入れて混ぜ、少し焦がしぎみにしたらお皿に盛り
  お好みで七味唐辛子を掛けたら完成です。
食べるのはスプーンでがっつりどうぞ!



最近、こそっと作ってるもの
我が家に来週、赤ちゃん猫2匹がやってきます。
だからそこに入れるケージを100均材料で作りました。
IMG_8000_convert_20150527114238.jpg

ドアもちゃんと開きますよ
後は100均座布団で布団代わりにして、トイレと水かな、そうそう天板も必要やね
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最初はミルクをあげないとね
奥さん、昔を思い出して凄く楽しみにしています。

これで、また旅行に行けんようになりましたわ^^;




  
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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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