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2015.05.14 (Thu)

ちょっとワサビなエビチリ

ゴールデンウイークも終わって、皆さん嫌々仕事(笑)が始まるってるのですね
しかも、いろいろと税金に出費が重なってここから調整に入る?のでしょうか

あ、違う!給料が上がったんだ、いいな、いいな、いいな^-^)
もう直ぐしたらアップしたボーナスも貰えるしって、今から何を買おうかなんて嬉しい悩みかな
クヤシー、だって我が家には関係ないんだもん(笑)

ボーナス・・・懐かしい、いい響きだな^^;
我が家にも特別ボーナスって来ないかな
宝くじに当たるとか、1億円拾うとか(^□^*)がははは…
ろくな事しか考えないけどね

武田鉄矢じゃないけど「働いて、働いて、働きぬいて・・・・・」
あ~~そういう話は聞きとうない・・・・だってもう歳だもん、先は短いから(笑)

でもねお金を儲ける事は別にして、何かに一生懸命やるってのは死ぬまで絶対必要だね
それが無きゃ息子に、定年後に「生ける屍」になるぞと言われたな
でも頑張ってるでしょ、料理も、遊びも・・・あははは、好きでなきゃ続かないけどね


昨日の晩御飯
野菜が高くなってきたから、少し遠い激安スーパーへちゃりんこ飛ばして行ってきました。
ここは魚も安いので見てたら海老が安い、決まりだね

帰ってから何を作ろうかと考えても浮かばないので
過去の自分の記事を見てたら、ワサビマヨで絡めたのを作ってた
コレをチリソースならどうだろう?と思って合体させたソースを作ってみたら旨い!
よし、これで作ってみようと出来たのがこれですわ
IMG_7784_convert_20150508063803.jpg
見栄えが悪いね
どうやったら見栄え良く出来るのやろ?


<材料>2人分
1.海老・・・・・・・10尾
2.酒・・・・・・・・・大匙1
3.にんにく・・・・・・1かけ
4.玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個
5.ネリ生姜・・・・・・3cm
6.ケチャップ・・・・・・・・大匙1
7.マヨーネーズ・・・・・・・大匙2
8.ネリワサビ・・・・・・・・・5cm
9.レタス・・・・・・・・・・・・・お好みで
10.サラダ油・・・・・・・・・・大匙1

①海老は殻を剥き、背ワタをとって酒をふり10分程おく
  にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておき、レタスは洗ってお皿に盛っておく
②フライパンにサラダ油を入れ、1のにんにくと玉ねぎを入れて弱火で色づくまで炒めたら
  スプーンで取り出す。
③2に1の海老を入れて中火にして両面を焼き、2のにんにくと玉ねぎを戻す。

④マヨネーズ、ケチャップ、ワサビと水大匙2を器に入れて混ぜ、3に入れ混ぜたら
  1のレタスの上に盛ったら出来上がり
 
IMG_7786_convert_20150508063904.jpg
食べてみると、甘いのか辛いのかはっきりせい!って言いたくなるけど
ワサビマヨネーズってあるしね、普通のに飽きたらこんなんもどうですか?

もう一品は鶏なんこつのから揚げ
これが好きでね、居酒屋に行くとよく注文するんです
IMG_7787_convert_20150508064408.jpg
こりこりとした食感もええよね

今日のメニュー
1.ちょっとワサビなエビチリ
2.鶏軟骨のから揚げ
IMG_7793_convert_20150508064536.jpg
シール只今50枚、まだ半分や
2ケース纏めて買おうかな




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

17:04  |    ┗貝・魚レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑
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