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2015.05.02 (Sat)

鰹とゴマ風味大根おろしの冷しゃぶサラダ

5月になったばかりなのに暑いですね
つい先日まで寒い寒いと言ってたような気がするんだけど
これじゃ今年も猛暑が続きそうですね

そんな時は料理もあまり作る気がしないでしょ
なら簡単に作れて、この時期の程よい苦味の大根おろしとしっかり鰹だしの麺つゆをドレッシング
にして「冷しゃぶサラダ」ってのはどうだい!
香りづけにごま油を忘れちゃいけないよ
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<材料>2人分
1.レタス・・・・・・・・・・・・・・4枚程度
2.きゅうり・・・・・・・・・・・・・1本
3.クレソン・・・・・・・・・・・・・1パック
4.ミニトマト・・・・・・・・・・・・1パック(11個でした)
5.豚ロース・・・・・・・・・・・・150g
6.片栗粉・・・・・・・・・・・・・大匙1
7.大根・・・・・・・・・・・・・・・5cm
8.ヤマキめんつゆ・・・・・大匙3程度
9.AJINOMOTO健康調合ごま油・・・・・大匙1

①野菜は全てよく洗って、レタスは食べ易い大きさにちぎり、きゅうりは薄切り
  クレソンは太い茎を除いてちぎり、お皿に入れてよく混ぜ、全体に広げて中央を空ける

②豚ロースに片栗粉をまぶし、鍋にお湯を沸かして豚ロースを入れ赤身が無くなったら
  引き上げて水を切り冷ます。別の器に盛り1のお皿の真ん中に置く

③大根は皮を剥いてすりおろし2に乗せ、ヤマキめんつゆとAJINOMOTO健康調合ごま油を
  上から掛け、最後に1の野菜にミニトマトを散らしたら出来上がり

大根を磨り下ろした汁とめんつゆを絡めて食べてね
ちょっと味が薄いなって思ったら計量なんて不要!めんつゆドバっと掛けましょう
暑いからちまちまとするの面倒だ!

どうだ(^□^*)がははは…
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こりゃね、ヘルシーだしダイエットにいいよ
ただし食べるのはコレだけね、他に食べたら知らないよ(笑)

第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる!コラボで旨い♪レシピコンテスト
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ここからはどうでもいい話

スマホを買ってから、イヤホンで音楽を聴きながら歩くことが多いのです。
ただね、ちょいと問題が・・・・・
聴くのを一旦止めた時、皆さんはどこにイヤホンを仕舞うのでしょうか?
僕は胸ポケットに入れるんですよ、そのことは全く問題ない

それで家に帰って、脱いで洗濯機に入れるでしょ、ゴトゴトガタガタ洗うでしょ、脱水するでしょ
シャツは綺麗になるでしょ、イヤホーンも綺麗になるでしょ、アカンがな^^;

3回も洗濯機で洗ってしまったのです。
イヤホンの音がなんとなく小さいし、低音が出にくいような気がしてました。
そこへ奥さんが私もイヤホーンが欲しいと言うので同じ種類の色違いを買ったのです。
それを僕が聴くと・・・・全然違う、これええな(これ私の、やれへんからと奥さん)

その音の違いを知ってしまうと、どうにもなりません
3回もイヤホーンを洗濯したアンタが悪い、と言われてしまいました。

しゃーないなと小遣いで新しいイヤホンを昨日買ったのです。
やっぱしええわ、音が全然違います。
大事にしないとね
皆さんもイヤホーンは洗濯したらあきませんよ(笑)


今晩はこれから奥さんと二人、ビルボードライブ大阪で寺井尚子のジャズバイオリンを楽しんできます。
テレビで演歌や歌謡曲しか聴かなかった二人が、ライブの楽しさを覚えたのは4年前の
この人とこの場所からなんです。
全く初めての素人二人が、お酒を飲みながら凄い迫力のジャズに聴き惚れたのです。
それからですね、自分の知らない世界がここにあるんだと思ってライブに行くようになったのは

今年はカルテットのメンバーが入れ替わって、ピアニスト佐山雅弘さんとのセッションが楽しみ
去年に続き今年のライブもピンクサファイアのロックから寺井尚子のジャズでスタートになりました。
来年もこのスタートでいきたいな^-^)


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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