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2015.01.30 (Fri)

餃子の美味しさも楽しめるネギ焼き♪

1月はもう終わり、早いですね
今年のライブの楽しみは、まだどこも予約してなくて、これから
今からだと5月位のチケットになりますかね

そんな事もあって、先日はライブ・ビューイングの中島みゆき「縁会」というのを観て?聴いてきました。
今回は一人、奥さんはあまり興味が無いとかで、僕もそれ程というのでは無かったのですが
山下達郎さんのが意外と良かったし、時間もあったので行って来ました。

1970年代のでデビューで当時から知ってましたが、イメージ的には「もてない女」を演出して
ふられた女の歌はピカイチ、そんなイメージでした。
作詞作曲もして研ナオコさんの「あばよ」なんか凄いヒットでしたね

自身の歌も凄く独特で、綺麗な声とは言い難いのですが魅力が勝ってるのでしょうね
殆どのアーティストが最後に持ってくる盛り上げ曲、それは「恩知らず」でした。
やはり映画の中でしたが、お客さんが立ち上がって凄い盛り上がりでしたよ

そのミュージックビデオがユーチューブに綺麗な画像で流れてます⇒
普通はこんな事しないのでしょうが、所属会社の取締役、経営者なんですね
販売戦略の一環なのでしょう、普通の人がしない事するのですから、ま、ま、ま、凄い人

そういえば、若い人に人気のモモイロクローバーにも楽曲を提供してるんだとか
どこまでも凄い人ですわ


ちょっと前の晩御飯です。
以前、ぱおさんの「白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋」が凄く美味しくて、餃子の皮と大葉って
他に使えないかな、なんて思って作ったのです。

お好み焼きですけどね
普通はソースなんでしょうが、それじゃ餃子の皮や大葉の良さが消えるのでポン酢醤油を掛けてます。
そうすると中の野菜は・・・キャベツよりネギの方が絶対美味しい
はい、焼けました!
「餃子の美味しさも楽しめるネギ焼き♪」
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餃子の皮は、鍋と違ってパリッとした感じが楽しめますし、大葉の香りも
いつも食べてる豚玉のお好み焼きより、随分違ったお好み焼きになりますよ
騙されたと思って一度試してみて(v'ー^)v☆

<材料>一人分
1.豚バラ・・・・・・・50g
2.刻みネギ・・・・・・50g
3.キャベツ・・・・・・50g
4.お好み焼き粉・・・・80g
5.玉子・・・・・・・・1個
6.天かす・・・・・・・大匙1
7.粉鰹・・・・・・・・小匙1
8.ポン酢醤油・・・・・大匙3
9.サラダ油・・・・・・適量

①キャベツは千切りにし、ボウルにお好み焼き粉と玉子を入れて90ccの水で溶き
  千切りキャベツと刻みネギも入れよく混ぜる。

②フライパンに油を引き1を入れて平たく延ばしそこに餃子の皮と大葉、豚バラと順番に
  乗せ中火っで3分程焼く
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③フライパンを持ち上げ、フライ返しを使って一気にひっくり返し、表面もしっかり焼く

④再びひっくり返し、両面がしっかり焼けたら、お皿に移してポン酢を掛けたら完成
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どう?やっぱり騙された?・・・・あははははは

残ってる材料も段々少なくなってきました。
サツマイモも息子が欲いらしく持って帰るようなので、残るはお餅かな
2月は再び糖質オフを含めて、ダイエット強調月間と致しましょう

そして我が家の心配事
スヤスヤ眠るチャー
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ガリガリで体重は2.3kg、撫ぜてやると骨ばかりです。
甲状腺は良くないし、心臓も悪くて薬飲んでますが、腎臓も悪くて水ばかり飲む状態が続いてます。
ま、ご飯も食べますのでなんとかのこ状態を維持してますが、どうなるのやら

病院が近くにあるのなら、よく連れて行きたいのですが遠いのでチャーにとって凄いストレスの連続
心臓の薬を飲ますのも嫌がってて、それを奥さんが宥めて飲ませてもう直ぐ1年
ずっと飲まさなければいけないらしく、ちょっと最近独断で止めてます。

飼い猫の平均寿命は16歳らしく、そこはクリアーしてます。
だから嫌な事をするより、自然に気持ちよくさせてあげる方がいいのかな、なんて思ってます。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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