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2015.01.20 (Tue)

おからのポテサラ風&牛スジの醤油煮byマムチさん

日曜日、少しの買い物とちょいと一人ぶらぶら

特に用事も無かったので様子を見ながら歩いてると、神戸国際会館の裏側に
おばさんいや昔お姉さん的な方が数名、誰かを待ってるような、そんな感じがしたのです。
こりゃ今日の公演メンバーが入ってくるところを待ってるな、と思って正面に回り見たら
なんとなく知ってる男性グループでした。

そして元町商店街を歩いてると、またお姉さんが沢山
小さなライブハウスに男性ボーカルの方が出演されるようで、それに来られたのでしょうね
女性ファンのパワーは凄いな、なんて改めて思ってしまったのですよ
でもミドルの人は見かけるのに、若い人は見かけないのはどうして?もっと違う場所なのかな

そういえば高橋真梨子さんコンサートの時、大分県の女の子がツアー全公演来た人って
言ってましたから、何がなんでも行くと決めたら日本中行くのだよ、それが女だ~~なんて・・・強いなぁ(笑)

昨日の昼ごはん
よし、やると決めたらやるのだ~~~~
今年もやるぞ、マムチさんのつくれぽ

もう誰もが知っている、知らない人は覚えてね(笑)
じゃが芋のポテサラより美味しいと噂のある
「おからのツナサラダ・ポテサラ風」
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じゃが芋よりもっちゃり感が少なくて食べ易いのですよ
なにか赤いものでも添えたら良かったのだけど、急いでたので・・・言い訳(笑)

もう一品は、スジ肉を買ってあったのを奥さんが見つけてLINEで「牛丼が食べたい」と送ってきた。
LINEでよう遊ぶようになりました(笑)
ボイルした牛スジやでと返事したのですが、思い出したのが冷蔵庫にこんにゃくがあるし
どてやき?と思ったのですがそれじゃ丼にもならん、そう思ったらマムチさんの本に
確か牛スジの醤油煮込みがあったような、これなら丼可能やん

それでレシピに書いてある大根を買って早速作りました。
「牛すじのしょうゆ煮」
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(ネギ散らせよ、、、また時間か・笑)
日本中で食べられてるスジコン、味付けが各地違うけど大根入りって無いと思うよ

これで昼のおかず2品です。
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ここで、この牛スジのしょうゆ煮に玉ねぎを足して少し煮て、ご飯にかけたら
牛すじのしょうゆ煮丼の完成!
ちょいと、つゆだくにしてって奥さんから注文がつきました。
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猫も食べるこの旨さ・・・いやいやいや
こらっ!チャー食べんな
最近は必ずやってきて食べるのですよ
アンタにはカリカリご飯にウエットの魚をあげてるやろ、そっち食べ!

はい、いただきま~す。
1パック200gのボイル牛スジやったんですが、一気になくなりました。
美味しい・・・まだ食べたいけど、もう無いわ(>_<)

作りたいなと思ったら簡単で美味しいレシピが載ってるこの本見てね
 
 おからのツナサラダ・ポテサラ風は 
 この本のP54にレシピが載ってます。
  牛すじのしょうゆ煮はP62だよ

 牛スジは、どて焼き(大阪)、どて煮
 (名古屋)、 ぼっかけ(神戸)ってあるけどね
 東京下町のスジコンを味わってみなよ

 まだ本を持ってない人は良く見てね
  「おふたりさまの『ごはんの友』
       マムチの下町の台所」という本

 定価1300円で消費税入ったら、あらなんぼ?
 本屋のアンちゃんに聞いみて(=^▽^)σ
 本屋に無かったら、買えますから頼みますよ~~(へ。へ)ζ

 買わない人は
   ダメよ~ん、ダメダメ(^□^*)がははは…

 本をクリックでアマゾンに繋がるよ!


それからね、マムチさんのPINK SAPPHIREのLIVEが今年もありますから
皆さん時間を工夫して是非是非ヨロシクゥ~

3月19日
「カブキロックス二十五周年ライブ其の弐 with PINK SAPPHIRE」
~25周年バンド同士!夢の共演!~


9月22日(火・祝)
「PINK SAPPHIRE 25th ANNIVERSARY LIVE」

詳細はマムチさんのブログで確認してください⇒

どちらも東京公演です。
関西ならな、とも思うのですが全国全て行くファンが居るのですから、東京くらい・・・あははは
25周年は行くよ(v'ー^)v☆

facebookしてる人はここからでもPINK SAPPHIREメンバーの楽しい記事が見れますよ⇒公式facebook


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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