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2014.09.18 (Thu)

神戸「北野坂にしむら珈琲店」

今日は神戸の中で一番美味しい珈琲を見つけたと思ったので、記録と紹介を兼ねての記事です。

最近は二人の仕事の都合で、火曜日のお昼に三宮で会ってブラブラすることが多くなりました。
先週は昼からビールを飲んだりしたんですが、今日はお茶しましょ

大きな喫茶店は少なからず行ってると思ってるのですが、まだ一度も入ってない店があります。
それは神戸の北野坂にある「にしむら珈琲店」
神戸市内にチェーン店を構えてて11店舗あるのですが、ここだけは特別みたいなんです。
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赤煉瓦の雰囲気がとてもいいでしょ
設立以来、日本で始めての会員制喫茶店として各界の著名人が利用してたらしいのですが
阪神淡路大震災を機に一般開放されたようなんです。
それからでも、もう20年近く経ってます。

今日はここのコーヒーを飲むのが目的ですから、ちょっと高いなと思いつつも入り口へ
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お店の中も、その当時の雰囲気を出してるのでしょうか
全体が薄暗い感じなんですが、気品があってゆったり落ち着けそうです。

二人ともケーキセットを注文
僕は「栗かぼちゃのタルト」に奥さんは「モンブラン」で、コーヒーは僕がホットに奥さんはアイスコーヒー
そのホットコーヒーを飲んでみると・・・・旨い、ストレートが旨い!!!!!
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僕が旨いといっても信用して貰えないでしょうがね

大体どのお店で飲んでも温いか、煮詰まって苦いかのどちらかなんですよ
コーヒーの入れ方は京都の六曜社という喫茶店で見て覚えました。
京都の人に六曜社と言ってもあまり知らないみたいで有名ではありません。
京都はイノダコーヒーが有名で、知らなかったらコーヒー通じゃないって言われるくらい
でもね、大きなお店のチェーン店ですから、僕らにとっては温いのです。

逆にいつも熱いのがマクドナルドやスタバのコーヒー店
コーヒーが出来てから、いつでも熱いのが飲めるように温めてるんですね
だから煮詰まって苦く、ミルクや砂糖を入れるのです。

我が夫婦が好きなお店は、お客の注文を受けたらコーヒーカップをお湯に浸けて
ここから豆を挽き、お湯を沸かし、そーと回し入れドリップするんです。
そして大事なのがこのワンポイント、コンロの火に掛けて再びさっと温めるのです。
最後は温めたカップに注いで、さあ、どうぞ!
そしてこの店、ドーナッツが絶妙な甘さで、これがまた旨いんだな
無くなれば終わりで、持ち帰りもダメという厳しさ

いや~どこの店の話をしてるのでしょうか(笑)
ここに負けず劣らずの感じがしたのが、この北野坂「にしむら珈琲店」でした。
値段は少し高いですが、その分お客さんが少なくてゆっくり出来ますよ

くどい話になりましたから
ちょっと外を見ましょうか
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いやいやいや、ケーキのこと忘れてました。
甘さ控えめで美味しいですね

こういうのも作ってみたいのですが・・・・
体重を落としてからですね


そうそう、「喫茶メタボ」では豆腐の海老せんのおまけ付き
おひとつどうぞ!
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今回は絹ごし豆腐でばっちりお世話になりました(v'ー^)v☆



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:47  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(18)  |  編集  |  Top↑
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