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2014.09.12 (Fri)

キャベツたっぷりカミカツ

今朝の体重は68.5kgと記録更新、順調です。。。。。

毎度の火曜日の話、奥さんと昼から駅で会うというワンパターン
僕は弁当を食べた後だったので、お茶でもしようかと思って「どこ行く?」と聞いたら
9時には弁当を食べてしまった奥さんは「何か食べたい」と

半分予想はしてたけどね
ライナーの近くだったので久しぶりに「ザコバ」という麦酒居酒屋に突入しました。
周りの人は皆、ランチを食べてるのにわが夫婦の二人だけが・・・・生中2つ

それにおつまみ・・・・メニューはどこ?聞くと
店員さん「これだけです」と、昼だから少ないのです。
当たり前やね、昼から宴会するやつはおらんやろ

ありゃ、という事はここの名物「カミカツ」が食べれない
久しぶりに来たのにな、残念です。
写真をお借りしました。
t_006m[1]
ぺらぺらで凄く大きいのですが、他の地域にも有るのかな?
面積当たりの単価が安いと訳の分からない事が好きなんです(笑)・・・が無いなら仕方ないですね

じゃ、家で作ってみよう
というのが今日の晩御飯

またもや怒られそうな位安い豚ステーキ肉を2枚買ってきて伸ばします。
コンコンコンコンと叩いたら奥さんから「煩い、近所迷惑や」ってストップ命令

マンションですからね、仕方ないので棒で伸ばしていったんですよ
2倍くらいに大きくなりました。
IMG_5527_convert_20140911195947.jpg
もっと薄くなったら良いんですけどね
大昔の洗濯機で、クルクル回しながら絞るのが有りましたよね
あんなのでやったら簡単なのかも

これに塩コショウして小麦粉をまぶし卵を付け、ここで最後にパン粉を付けますが
糖質オフですからパン粉じゃなく乾燥おからを付けてます。
(小麦粉はちょっとは許して)
そしてフライパンに多目のサラダ油を入れて、揚げ焼きのようにします。
出来たのがこれ!
IMG_5531_convert_20140911200051.jpg
いや~~~さっぱり
もっと薄く延ばして、縁は切り落として綺麗に仕上げないといと不細工
それに揚げると縮んで形が変わって、お店のように形を保つにはかなり工夫が必要みたい
ま、これは試作品という事にしておこう(笑)

本物は久しく食べてないのでお店に行って技を盗んでこなくちゃ、分かるかな?

今日のメニュー
1.キャベツたっぷりカミカツ
2.厚揚げ焼いたの
僕はアサヒ・アクアゼロ、奥さんは梅酒
IMG_5532_convert_20140911200146.jpg


今日は昔勤めていた会社の集まり、神戸組という飲み会ですけどね
そこで僕は会長やったかな(笑)
皆で勝手に専務や理事やとか言っておりまして、実行役の事務局長は大変・・・ご苦労さまでございます。

今日は糖質オフ一時中止で飲んでまいります。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:37  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑
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