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2014.08.19 (Tue)

あひる課長さん流札幌焼きそば

ちょっと、ばたばたしておりました。

夏休み、毎年恒例の家族揃っての団欒
以前は子供達家族が我が家に集まったのですが、どうも孫に猫アレルギーがでて安心できないので
次男のお家で焼肉パーティーでも、と思ってたのですが次男のお嫁さんが調子が悪くなって急遽
やっぱり我が家という事になり、買出しに掃除とやっておりました。

そして・・・・ドアが開いて「いらっしゃい」
長男家族と次男と孫がやってきて久しぶりのお昼ご飯
我が家は、子供達2人も男なら、孫も夫々生まれたんですがどちらも男
ところが長男の2人目にやっと女の子が生まれて、今年で1歳半になりました。
どんなに可愛くなってるやろ、と思ってたらこの表情、目がクリクリで可愛い・・・爺バカです。
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見てたら元気、元気
よく食べるし、よく動いて遊ぶし
お兄ちゃんに負けてないな、おてんばさんかな(笑)
もうちょっとしたら、美容院へ行って美人さんになるんかな♪
ジジババとしては、いっぱい食べて欲しいから久しぶりに冷蔵庫の中がいっぱい
ホットプレートで出来るものということで、ステーキにお好み焼き、そば飯と他もいろいろ準備して
沢山食べたけど・・・・沢山材料が残ったなぁ
それは我が家の明日からの晩御飯じゃ・・・あはははは

いっぱい食べた後はお祭りへ
天気が悪いから中止だと思ったら、なんと回復して雨は降らずで行なわれたんです。
孫は最初はやっぱし出店が楽しみ、ゲームにボールすくいも・・・上手くいかんわね(笑)
綿菓子は初めて食べたみたいで、不思議な食べ物に慣れん感じやったな

孫娘は、これまた怖い物知らずで動き回って遊んでおりました。
もう、孫と遊ぶのは覚悟しないと体力が持たんよ(笑)

子供達が帰った後は、奥さんと二人でそのまま残って最後の商品が当る抽選まで待ちます。
盆踊りが始まりました。
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普通、関西の盆踊りは河内音頭が一番ポピュラーなんでしょうが、この島は
港島音頭というこの島だけの歌があって歌手が歌ってるんです。
今日はその歌手の方が来られて歌ってました。

ま、我が夫婦の一番の関心は最後の抽選会
去年は商品券が10枚も入ったのが当ったんですよ
2匹目のドジョウ、いや3匹4匹追いかけるぞ~~~

各部屋に配られた番号が書いた抽選券を箱に入れて、その中から引いて選ばれるのですが
当ってもこの場に居なかったら貰えないので、なんとしても頑張ったんだけど・・・・あ~~~当らず
そんな上手いこといかんわね(笑)

昨日の晩御飯です。
沢山材料があるんですが、消費期限の短いのから消費しなくちゃ
そうしたら、そば玉が2つ有るんです、今日はこれを消化しないとね

何時もなら焼きそばか、そば飯
そば飯は昨日も今日の弁当もそば飯だったからね、もういいよ
そば焼き(昔は何故かこう言った)もなんとなく面白くない

そしたら、あひる課長食堂のあひる課長さん札幌焼きそば2014~麦酒~
という変わった焼きそばを作られてました。
焼きそばを解すって水かソースでしょ、と思うのですがそこをビールですると美味しいらしいのです。

間違わないようにレシピ見ながら、見ながら、見ながら作ったはずです。
それでも間違うんですな、発泡酒入れすぎた、バカだな・・・・ま、いいか(笑)

ポイントは麺をカリっとするまでよく焼いておくと教えて貰ったのでそこは確り焼きましたよ
カリっとした食感は残ってますし、美味しかったです。
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今まではソース焼きそばばかりだっかけど、これも有りだな
ちょっと残念なのは、紅生姜が無かったのでガリを使ったんですよね
今度作る時は紅生姜買とこう!

あひる課長さん、有難うございました。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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