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2014.04.21 (Mon)

フキと新玉葱のミートソーススープ風パスタ

続けて書かなくっちゃ
今回の春の食材はフキと新玉葱

子供の頃は母親がフキと油揚げの煮物を時々作ってましたが・・・嫌いでしたね
仕方なく食べてたくらいで、やはり肉が食べたかった。
でも今は違います、歳なんでしょうね、奥さんも好きだって

今回はこの2つを使って作りましょ
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パスタを茹でてミートソースをそのまま掛けても美味しいんですが、それじゃ面白くない
何となくスープパスタを食べてみたいと思ったので、これでやってみようか
ミートソースってどろっとした感じでスープには程遠い、だから薄めたのじゃ・・・あはははは
そこに春の野菜のフキと新玉葱を加えたら完成
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出来上がったのは見た目はスープには程遠いなぁ、しかもなんか中途半端な出来
それでも、ちょいとピリ辛味付けもしていますので、そのままパスタを食べてよし
残りはパンに付けて、そしてワインでも飲みながら・・・なんてどうでしょう

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.マカロニ・・・・・・・・・・・60g(マ・マー早ゆでクイック4分)
2.お肉ごろごろのミートソース・・ 1袋(マ・マーリッチセレクト)
3.新玉葱・・・・・・・・・・・・1/4個
4.水煮フキ・・・・・・・・・・・40g
5.鶏がらスープの素・顆粒・・・・小匙1
6.チリパウダー・・・・・・・・・5振り(お好みで多くてもOK)
7.茹で卵・・・・・・・・・・・・1個
8.パセリ・・・・・・・・・・・・適量

<作り方>
1.鍋に300ccの水を入れて沸かす(もう少し多い方がよいかも)

2.新玉葱は細く切り、フキは3cm程度に切り、1に入れる。

3.1が沸騰したらそこにミートソース、鶏がらスープの素、マカロニを入れ混ぜ4分煮る。

4.少し甘いのでチリパウダーを振り辛味をつける

5.器に盛り、半分に切ったゆで卵を添え、パセリを振って完成

早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪
早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪





ここからはいつもの様に
晩御飯の様子です。
1.フキと新玉葱のミートソーススープ風パスタ
2.鶏ムネ肉と油揚げの水菜サラダ
3.胡瓜とシーチキンの和え物
パンにワインで
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昨日は奥さんと「アナと雪の女王」を観て来ました。
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チケットは行く前にネット予約、映画館に着いたら凄い人でチケット売り場は長い行列
でもネット予約すると席も選べて並ばなくて便利ですね

ミュージカルのようなアニメ映画で、松たか子さんの歌が流行ってます。
でも最初はアナが出てよく歌うのですが、聴いてるとどこかで聴いたような声
誰だろうと考えながら聴いてたんですが・・・・松田聖子さんによく似てるな・・・でも、まさか

奥さんに聞いたら娘さんの神田沙也加さんだとか、成る程ね、歌も上手い
娘さんは余りぱっとしませんが、舞台なんかで活躍するかも、なんて思いましたよ




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

07:35  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(13)  |  編集  |  Top↑
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