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2014.04.18 (Fri)

煮込み風とんかつ

ちょっと更新が開きました。
書けなかったと言うとそうでもないんですが、ある事に引っ掛かってまして
気が進まなかったんですよ

「書かねばならない」けど余りにも酷い出来に「書きたくない」
そんな出来だから、まだまだ料理の腕は未熟なんですよ

気を取り直して綺麗な花を見てくださいませ
桜が終わっても綺麗な花がまた咲きますね

近所で綺麗なチューリップが咲いてましたので撮ってみました。
IMG_4481_convert_20140418075849.jpg
可愛いですね

さあさあ、昨日の晩御飯です。
奥さんが、かつ丼が食べたいと言うのですが淡水化物に肉じゃね
最近は二人共体重が増え気味、どうも下がりません。

しかし食べたい物は食べたい
そこでご飯は止めてとんかつにしたんです。

それをちょっと和風に、ということで煮込み風とんかつにしてみました。
IMG_4499_convert_20140418075949.jpg
揚げたとんかつを大根おろしたっぷりの出汁に漬けてます。
気分だけでも和風の感じでしょ
ソースやマヨネーズよりあっさりして美味しいかったです。
そろそろレシピも書いておかなくっちゃね、最後に書いておきます。

もう一品は鰤大根
スーパーでアラが売ってたんですが、これが凄く綺麗でしたので買ったんですよ
それを先に大根だけしっかり煮て、翌日に鰤のアラと一緒に煮ています。
IMG_4498_convert_20140418080047.jpg
もう少し色濃くした方が良かったかな
ここは関西風ということで・・・・あははははは
アラの身は綺麗にとれて食べ応えも有りましたよ

今日のメニュー
1.煮込み風とんかつ
2.鰤大根
3.白菜の浅漬け

日本酒でちびちびやりましょか
IMG_4501_convert_20140418080141.jpg

今日は先日のリベンジ、なんとかせねば・・・ああはははは




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:58  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(16)  |  編集  |  Top↑
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