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2014.02.22 (Sat)

ボスカイオーラトマトパスタ

今日は手短く・・・・何故ってあるところに出かけようと思ってるんです。

我が家に、ちょいと楽しい物がやってきました。
パン作りを去年やってましたが、なかなか大変で特に醗酵は難しいのです。
醗酵専用の何か作ろうかを思ったけど、温度管理するにはある程度の費用も掛かるしね
ホームベーカリーが結構安かったので
買うことに決めたのです。

いろいろ教えて貰うと、美味しく焼けるのだけど音が煩いらしい
だから日曜日のお昼に初めて食パンを焼いてみようかと思ってます。・・どんなのが出来ますやら
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昨日の晩御飯です。
パスタが残ってますので、スパゲティーを作ろうと色々本を見てました。
何回か作って、ある程度自信もついたので少し工夫もして見ましょう

今回はボスカイオーラをトマトスースで・・・・お洒落な感じでしょ(^□^)゛゛
ボスカイオーラとは「きこり風」という意味らしく、きのこ類を使ってます。
味付けは普通チーズですが、ツナ3缶セットで買った最後の1缶を使って味付け
チーズは使ってません。

ソースはこれまた1個だけ残ってるトマトを使って、後はトマトカット缶を買って増量してます。
ちゃんとパスタの基本を守って作ってますから・・・・クックックック
少し緑が欲しいですから、またもや昨日の水菜をパラパラ(何かわざとらしい雰囲気)
ボスカイオーラトマトパスタ出来ましたよ、奥様!
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奥さんに、どう?って聞くと
「ん~~ん、美味しいやん」と仕方なく言うのですよ・・・あはははは
間違いなく美味しいのでございますよ、にんにくもたっぷり使ってますしね"Y(o^Д^o)Y"
今回参考にした本は、ちゅんごさんに教えて貰った真中シェフの本でございます。

今日のメニュー
1.ボスカイオーラトマトパスタ
2.人参とツナのサラダ(昨日の残り物)
飲み物は無添加国産赤ワイン(また安いのを買って来て、なんて言っておりましたが・笑)
いろんなワインを飲んでみないとね
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いや、なかなか美味しいなあ
もっと腕を上げるには店で食べて勉強しないとね(但し、安い食材でね)


我が家の愛猫、クーがやっと解放されたみたい
何時もの奥さんの膝の上でまったりしております。

これでチャーも一応安定していますので、いろいろと動くことが出来そうです。
大変な2月でしたが、3月からは自由に動けそうで喜んでおります。



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

12:00  |  ┣麺料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
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