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2014.02.18 (Tue)

淡路フルーツ玉葱焼きそば

昨日は雪で信州方面が大変な状況だと言ってましたが、今日は何とか解消されたようで良かったです。
その前は東京でも凄い雪で、沢山のトラブルが報道されてましたしね

関西でも関東地方程ではないですが、雪が降って久しぶりに積もったようでした。
何日か前ですが、天気予報をみると各地で積雪があったのですが、由一無かったのが神戸
和歌山方面でさえ雪が積もったのに、なんでなでしょうね

六甲山系にうっすら雪が積もってだけるようでした。

そんな暖かい神戸の昨日の様子です。
確定申告に行ってきてその帰り、生田川の河口の様子なんですが
鴨がのんびりと浮かんでおりました。
002_convert_20140218100352.jpg

ご心配をお掛けしてるチャーの様子なんですが、右前足がぶらぶらとして曲がった状態だったのが
かなり戻ってきて、少しぎこちない感じですが普通に歩けるようになりました。
高いところにも上ったり降りたりと出来るようにもなり、ご飯も無ければ要求するようにもなってきました。

やはり工事中のストレスは猫にとって大きかったのですね
後は昨日気がついた事で2匹とも便秘状態なのです。
クーも食欲が落ちてその影響もあるのでしょうが、ここは今日からマッサージとか
いろいろ工夫してなんとかしてあげたいと思ってます。

ここを抜ければ、また元の生活に戻れるんじゃないかなぁ~


一昨日の晩御飯です。
料理をやってて、ただ漠然と作ってるのも面白くないので、今年もレシピコンテストに
実力も無いのですが挑戦しようと思ってます。

その今年第一弾、マルちゃん焼きそばを使った「ご当地焼きそばコンテスト」に出してみました。
兵庫県と言えば明石のタコ、そば飯、ぼっかけ(すじこん)なんかと意外と少なく思いつかないのです。
他の方と同じ様な物を作っても仕方ないしね

いろいろ考えてたら、淡路島のフルーツ玉葱がまだメジャーじゃないけど有るじゃないと思いついたので
これを使って焼きそばを作ってみました。

フルーツ玉葱は糖度14と夕張メロンより甘いらしいのですが
それはちょっと言いすぎのような気がしますが・・・・あはははは

それともうひとつのポイントが、味付けに付属の粉末ソースに大匙1の醤油を掛けて
香ばしく仕上げました。
IMG_3886_convert_20140218095655.jpg
今から思えば、この5つの輪をオリンピックの5輪のようにすれば良かったな・・・・遅いわ
玉葱の甘さも醤油の香ばしさも楽しめる焼きそばで美味しかったです。


今日のメニュー
1.淡路フルーツ玉葱焼きそば
2.人参のピリ辛炒め
3.胡瓜ごぼうのコンニャクワカメサラダ
この日は柚子酒・・・ジュースみたいですが飲みやすくて美味しいですね
IMG_3889_convert_20140218095746.jpg



雪はもう見たくない、と言われる方もいらっしゃるでしょうが
一方では風情もありますので、主夫連合のHPに去年の雪の金閣寺をスライドにしてみました。
よかったらご覧ください ⇒主夫連合HP

ユーチューブのBGMをアダモの「雪が降る」にしてみました。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

11:22  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(16)  |  編集  |  Top↑
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