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2013.12.06 (Fri)

牡蠣の豚ロース巻き、柿添え~♪

昨日の失敗話、何時もだもんな~
なかなか成長しない

そういえば、最近毎日キーボードをイメージで弾いてるんだけど
全く間違わずに弾けるか、と言うとこれまた進歩しなくて、いろんなところで間違う

この歳になると、覚えるのには若い時の3倍の時間が必要って言ってるけど
僕の場合は、元が半分位の技量しかないから6倍の時間が掛かるんだろうね

ま、そんなに焦ることもないし、気長にのんびり楽しく続けますわ


でも料理はもう大分やってるので、直ぐに挽回の晩御飯を作りました。
牡蠣が1パック398円、悩んだ末に買ったのでそれを使って3品、牡蠣づくし~~~~~

まずは牡蠣のオイル漬けを2/3で作りました。
これを冷蔵庫に残ってる豚ロースに塩コショウで味付けして巻いて焼いたもの
「牡蠣の豚ロース巻き、柿添え~」
IMG_3189_convert_20131205221827.jpg
後のオレンジ色は柿、だから柿、牡蠣のワンプレート
その横の細長いのは、大根の皮を醤油で味付けして添えました。

2品目
「柿、牡蠣の揚げ出汁」
これは見栄えが悪い(盛り付けの力量不足)、けど一番美味しかった。
柿と牡蠣に片栗粉を付けて、揚げたもの
それを出汁に漬けて、大根おろしを添えてます。
IMG_3190_convert_20131205221929.jpg
柿の揚げたもの、意外と美味しいじゃないですか

最後はマ・マーさんから戴いたスパゲティーの残ってる最後の一袋
これを使ってサラダを作って牡蠣のオイル漬けを添えました。
IMG_3192_convert_20131205222020.jpg
これはちょっとこじ付け・・・かな?(笑)

でも牡蠣づくしには違いない・・・どうだ~~~~~

今日のメニュー
1.牡蠣の豚ソース巻き、柿添え~
2.柿、牡蠣の揚げ出汁
3.パスタサラダの牡蠣添え

今日の飲み物は、ワインが良いなと思ってkohさんに教えて貰った美味しいワインを
探してたんだけど見つからず、それにしても凄い種類が有るもんですね
ここで普通の人は別の何かを買って帰るんだろうけど、直ぐに怖気づくオイラは手ぶらで帰る(笑)
IMG_3197_convert_20131205222112.jpg
結果は、いつものクリア・アサヒなのでした。


12月も第1週が終ります、早いですね~
来年2月には大掛かりな部屋内部の工事が控えてるから掃除もしなくちゃいけない
(リフォームじゃなく水配管の取替え、床から剥がすので身軽にならないと)


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:52  |    ┗貝・魚レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑
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