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2013.11.25 (Mon)

タルタル風卵deもやし炒め

なんとなくな不調で、喉を中心に痛い状態が長引いてます。
まるで春の再現、あの時もさっぱり訳わかめ状態で2週間掛かりました。
この分でいくと、今回も元に戻るのに今月いっぱい掛かりそう

皆さんのブログを見てると同じ様な方が居られるようで、やっぱし風邪?
仕方ないので家で大人しくしてます・・・・?・・・・あはははは


早速晩御飯
もやし料理を最近作ってなかったので、残ってる野菜と卵を使ってもやし炒め
今回は卵にマヨネーズを入れてふわっとさせて、ちょいと苦しいけどタルタル風
もやしと混ぜ混ぜしながら食べると美味しいのでございます。
題して「タルタル風卵deもやし炒め」
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レシピは後半に載せてます。

なかなか苦しいなぁ~~~(笑)
でもこれで、クックパッドに載せるもやし料理10品目になります。
100位まで頑張らなアカンね

まだまだ先は長いです。


もう一品は、戴いた鯖干物の料理
何時もは単に焼いただけだから、何か変化を付けられないかなって思ってたら
日経新聞に載ってた「焼きびたし」

これをちょっとマネして作ってみたのです。
作り方はだし汁、醤油、味醂で作った出汁に野菜を先に焼いて煮て、次に鯖を食べ易い大きさに切り
同じ様に出汁に漬け、一煮立ちさせました。

干物の違った食べ方、これはこれで十分美味しかったのでございます。ハイ!
IMG_2974_convert_20131124181455.jpg

今日のメニュー
1.タルタル風卵deもやし炒め
2.鯖干物の焼きびたし
3.まぐろコロッケ

今日は通常に戻ってビールでございます。
IMG_2979_convert_20131124181629.jpg

街中、ボジョレーヌーヴォーで賑わってますが、我が家はまだ
この歳になって、まだ味わった事がないのです。

明日は奥さん休みだから、サンマルクへランチを食べに行こうかな
お姉さんに「お勧めのボジョレーをお願い」と言えばなんとかなるだろう

明日は晴れ予報、喉も良くなりますように



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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