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2013.06.09 (Sun)

初めてのコロッケと5周年

このブログも、今月7日で5周年になりました。
ま、何を書いてるかさっぱり分からんブログですけど、皆さんに支えられて
なんとか続ける事ができてます。

今は何のために書いてるかといえば、プータローでまだ地域コミュニケーションにも参加
していませんので、とにかく今日も生きてるよ~と皆さんに発信してるだけかもしれません。
ブログコミニュケーションも大事・・・これからも宜しくお願い申し上げます。


昨日の晩御飯です。
全く料理を知らなかった状態から、何となく興味を持ち、初めて包丁を触って4年
その半年後、母親の件で主夫として料理をするようになって3年半

なかなか上達しませんな・・・・センスが無いのでしょうね
得意料理も無く同じ料理ばかり、ぐるぐる廻ってる感じがしてます。
万年初心者としては、もっと巾を広げていかなくては!

まだやった事の無い料理にコロッケがありました。

何でもそうだと思うのですが、初めての事をするのには大きなエネルギーと勇気が要るのです。
味はこれでいいのか、どう煮たらとか・・・失敗せんかな・・・どうしても億劫になってしまいます。
(お前だけやって・・・・あはははは、御尤も)

これじゃいけない、と勇気を振り絞って最後は何時もエイ、ヤですわ

皆さんが作ってるコロッケも勇気を出して初めて作りました。(そんな大袈裟な)
じゃが芋をレンジでチンして、玉葱、ひき肉を炒め塩コショウ、醤油少々で準備完了
これをボールに入れて混ぜていきました。
形を作って、小麦粉、溶き卵、パン粉でさっと揚げて完成

沢山出来たので、つまみ食いしたら・・・市販してるのより旨い!!!
IMG_0660_convert_20130609062916.jpg
これを食べたら激安スーパーの1個25円のコロッケは食べれません。
(なんで、あんなに安く売れるのか不思議になってきます)
市販のより美味しくできるなんて珍しいなぁ

今朝のテレビで、60過ぎの男性がコロッケを作ってました。
なかなか上手くいかないのです・・・・そうなんよ、簡単そうでやったら難しい
料理の先生に指導して貰ってました。

ん、オイラも満更やないな・・・・クックックック


今日のメニュー
居酒屋風・・・・お姉さん、チューハイ2つ、レモンで!
1.肉じゃがコロッケ
2.チーズ餃子
3.ナンコツ唐揚げ
4.ハム、玉子の野菜サラダ
5.もずく胡瓜のたこ酢
IMG_0664_convert_20130609063015.jpg


最近感じた、市販の物のには敵わないのにパンがあります。
焼きたてはそれなりに美味しいのですが、市販の柔らかさや味には現状遠いのです。

最近の記事に書きましたが、地元神戸のローゲンマイヤーというパン屋の看板です。
この看板の前はよく通ってましたが、さっぱり意味が分からず、ふ~んで終わりでした。
001_convert_20130609075816.jpg

でもパン作りをする様になって、意味が漸く分かってきました。
市販の物って、流通時間やコストを考慮してどうしても添加物を使うことが多いのでしょうね
それに対して自分で作るときは、直ぐに食べるので添加物を使いません。
その差がどうしてもで出るようです。

ここで敵わないと思って諦めるのは男の子ではありません。


最後まで戦うのじゃ~~~~がはははは
じゃ、どうしてるんだろう?


このお店は製造してる所がガラス張り
見てやる・・・何が何でも、どうしてるのか見抜いてやる!!!!


お客さん、ガラスに顔付けるの止めてください・・・汚れます



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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