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2013.04.04 (Thu)

コーヤチャンプル

京都から帰ってきますと、急に現実に戻ります。
そないそないエエとこばっかし行けませんからね

晩御飯作らにゃ
さあ何を・・・・と考えてもなかなか浮かびません。

買い置きしてる材料から適当に作りました
コーヤチャンプル
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はあ~?どこがゴ-ヤチャンプルやねん
なんぼ見てもゴーヤは見えんけど

だれがゴーヤチャンプルやねん・・・・ちゃんと目を開けてよう見なアカンよ
点々が無いやろ・・・コーヤや高野、こーや失礼しました・・・あははは

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.高野豆腐・・・・・2枚
2.人参・・・・・・・小1/2本
3.じゃが芋・・・・・1個
4.もやし・・・・・・1/4袋
5.かいわれ大根・・・1パック
6.醤油、味醂、酒・・大匙各1
7.白出汁・・・・・・大匙1
7.胡麻油・・・・・・大匙1

<作り方>
1.高野豆腐はお湯で戻し、水切りして一口大に切る。
2.人参、じゃが芋は皮を剥いて、レンジで2分加熱する。
3.貝割れ大根は根元から切ってバラバラにする
4.醤油、味醂、酒、白出汁は混ぜておく
5.フライパンにサラダ油を引いて、2のじゃが芋、人参と1の高野を入れ
  水分が無くなって色が少し付くまでサッと炒める
6.貝割れ半分を入れて更に炒める
7、4のタレを回し入れ馴染ませる
8、火を止め、残ってる貝割れ大根を入れさっと混ぜ、香り付けに胡麻油を掛けて完成


昨日のの晩御飯
1.コーヤチャンプル
2、秋刀魚の開き焼いたの・・・いやいや焼きすぎ
3.ミニトマト
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今日は神戸の須磨寺で桜を一人見て来ました。
平清盛の孫・・・・敦盛桜です(額縁のように眺めてみました)
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熊谷直実と平敦盛の一騎打ち、海に逃げる敦盛を熊谷直実が呼び止めてる場面
ここではずっと源平合戦が行われてます。
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NHKは終われども、神戸の清盛は終わりません

清盛は永遠に不滅です~~~・・・・アンタ長島か?



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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