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2013.03.27 (Wed)

シュウマイとメイタガレイの唐揚げ

今日は特別アイデアが有るでもなく、普通に作った晩御飯
シュウマイとメイタガレイの唐揚げなんですよ

カレイの唐揚げは、自分で捌いて揚げてみました。
まあ~、そこそこ出来てるでしょ
ガブっと骨まで食べれましたよ
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カレイの唐揚げは、我がメタボ夫婦には思い出が有りましてね

お金も無い新婚当時だと思うのですが、商店街にある寿司屋に入ったんです
なんで寿司屋に入ったか思い出せないんですが、結婚前?いいかっこして?

兎に角、小さな目立たないお寿司屋さんでした。
そこで食べて印象に残ったのがカレイの唐揚げでした。

大将が「骨まで食べれて美味しいよ」って言ってくれて、何も知らない僕たちは
素直に食べたら物凄く美味しかった
こんなに美味しい魚があるんだと記憶に残ってるんです。
これは奥さんも一緒で、時々話しをするんです。

それ以来、カレイがあると骨まで食べれるんやろか?
と思って食べるんですが、大きくて骨は食べれない物ばかり

あのカレイは寿司屋でしか食べれない高級な料理なんや
そんな風に思って、もう35年が経ちますがな・・・・あはははは


少しづつ料理も分かってきて、魚も食べるようになって
ちょっとだけ自分でも裁けるようになってきました。

先日、よく魚を買いに行く激安スーパでメイタガレイが4枚298円で売ってました。
ん、これはあの骨まで食べれるカレイじゃないの?

そう思って、失敗しても298円や
とカゴに入れて、家で料理をしたのです。

出来上がったカレイを見て
奥さん「これ骨まで食べれるの?」
オイラ「勿論、食べれるよ」と返事をするのですが、信用していない様子

確りと低温でじっくり揚げたんです。
奥さんは恐る恐るバリッ・・・・美味しいやん

店の事は言いませんでしたが、食べながら2人が思い出した35年前のカレイの唐揚げでした。
あの店は、あの後直ぐに無くなってしまいましたけど、なんとなく印象に残ってるお店でした。


今日は、おもいでごはん







あ、シュウマイも手作りでっせ・・・・・もうおしゅまい・・・ぎゃははは、絶好調!!!



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

23:27  |  ┣貝・魚・海藻料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(16)  |  編集  |  Top↑
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