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2013.03.05 (Tue)

我が家のおでん

昨日は奥さんが休みで、僕が仕事
そんな時に、次男から「月曜日にケーキを持っていくので、ご飯宜しく」と連絡があったのです。
しかもリクエストは「おでん」

昔は良く作ってましたが、夫婦二人だとそんなに食べれないので
殆ど作ることが無くなりました。
子供達はお母さんのおでんが好きで、僕も奥さんのは好きでしたよ
だからお店のおでんは物足りなくて、殆ど食べる事がありません。

そんな事で奥さんは、久し振りに張り切っていっぱい買い物して作ってました。

まずは牛すじ肉を煮込みます。
日曜日の朝から一日掛けて煮込みます。(実際煮込んでる時間は6時間程度だとか)
味付けは醤油と本だしのみ
そして出来上がったのがこれ!・・・そんなに見栄えはいいこと有りませんがね
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今回作ったのは、鍋がもうひとつ有ります。

美味しいので、お嫁さんが同じ様に作ろうとしたらしいのですが
圧力鍋ですると、どうも肉のとろみと言うか味も違うのだそうです。

そこで作り方を変えて煮込んでやったそうですが、時間がなかなか取れないみたい
このおでんは、やはりじっくり煮込んだほうが美味しいので、閑な時しか出来ないそうです。


食べた後は、お待ちかねのケーキ
奥さんが関西で一番美味しいと思ってる大阪のflatのケーキ

それを次男家族が買ってきてくれました
ロールケーキやからね・・・見た目は変らんわね・・・あははは
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このケーキは何年ぶりでしょうか・・・4年ぶり・・・かな?
見た目も綺麗やな

食べてみると、スポンジがフワッフワでしつこくない
一人一本はいけまっせ、って言うてます。

ただこの店、大阪でもちょっと不便なところに在って
電車にバスを乗り継いでも難しい・・・・車が必要ですわ


いや~、ロールケーキを並べて食べ比べしてみたいけど
車が無い・・・・買う?・・・・そのために・・・アホな・・・あははは




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:38  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
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