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2012.08.19 (Sun)

チーズ豆腐のスープカレー

今日は日曜日なので、清盛解説の日ですが
先週はオリンピックに負けまして、遂に中止になってしまいました。

なにせ大河ドラマ始まって以来、視聴率はダントツの最低7.8%
どうにもなりませんわな

と言うことで、先週に今日放送分を書いてますのでそれをご覧ください。
平清盛「百日の太政大臣」
新しい相関図及び先週までの話はHPをご覧ください⇒

だいたいNHK出版も、やる気があるのか、無いのか
大河ドラマ「平清盛」を4巻に分けて出版してるんですが、1巻目は
始まる前に出版、これは問題無かったんですけどね

第2巻がテレビの放送内容から、ちょっと遅れて出版
おい、ちょっと気を入れろよと、まだ許せる範囲でしたが

第3巻が7/28に発売になったんですが
もう放送内容は本の半分以上過ぎてしまってます。

推理小説なら、テレビより遅れてもいいですけど、歴史小説ですから
基本的に内容は分かってるんですから、事前に読みたいのに・・・もう
こうやって記事を書くにも、テレビでどこまで放送するか分からないと
書けないんですよ

だからね、だから今は立ち読み・・・これで売り上げ1冊減ったよ


昨日の晩御飯
定期的に作るカレー料理、しかもスープカレーが続いてます。
今日もスープカレーでちょっと工夫して作りました。

何せ普通のカレーで問題になるのは、お米を食べる事
晩御飯では、出来るだけダイエットのため、お米を食べないようにしてるんです。
だからカレーも野菜中心で食べるようにしています。

そんなことで、今日はお米の代わりに豆腐
チーズを乗せ焼きカレー風にして、出来たのがコレ!
007_convert_20120819080821.jpg
美味しそうに見えるでしょ


作り方ですけど、じゃが芋、人参、玉葱、豚肉でスープカレー
を作ります。
水を通常の1.5倍位入れて、コンソメで味付けすれば簡単です。

ここから写真付きですよ
まずグラタン皿に、水気をよく切った木綿豆腐を置きます。
ブロッコリーは後でもOK
003_convert_20120819080917.jpg

これにスープカレーを入れていき、豆腐の上にスライスチーズを置きます
002_convert_20120819081038.jpg
これをオーブンをグラタンに設定して焼けば、後は待つだけ

その間に、次男が持ってきてくれたアジの南蛮漬けをビールと共につまみます。
子供と一緒に近くで、さびき釣をして豆アジが50匹程釣れたのだそうで
それを子供と一緒に捌いて南蛮漬けにしたそうです。
005_convert_20120819081256.jpg
美味しかったよ~~

さあさあ、焼けました。
残ってるビールと一緒に戴きます。
006_convert_20120819081148.jpg
豆腐たっぷりやから、食べ応えありますよ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

12:06  |  ┣カレー料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑
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