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2012.08.16 (Thu)

温たまオクラ豆腐

休みもアッと言う間に終わりました。
今日から仕事です・・・と言うても今日だけやけどね

東京・・・まだ行きたい所が沢山あります。
次は絶対スカイツリーに昇りますし、日本橋の麒麟の翼も見て見たい。
あひる課長さんの「こちたて」行って、その後、寅さんの街も見たいしね
また行かなあきません。

その前に、高知の讃岐うどん食べまくりツアーが出来そう・・・くっくっく
そうなりゃ、ちゅんごさんとこですわな

よし、青春18きっぷを2枚だけ確実に手にいれる方法はないか検討して
みようじゃあ~りませんか

アホなことばかり書いてますけど、真面目なことも考えてるんですよ

最近の世の中、暗い話が多いです。
僕なりに考えるには、戦後常に上昇してしてきた日本
だから働き口はどこかにあったし、生活もなんとかなったんです。
そんな時代で日本は沢山儲けました(オイラは無いけどね・・・あははは)
頂上を目指す山登りの時代が続いてました。

だけど、人口もお金も将来の見通しも下降線になりました。
それは有る意味、自然の流れだとも思います。
日本全体としてはお金はまだ有るんだけど、下降に対して不安が先行
登山でいう下山の時代になりました。

それはそれで受容れて、楽しむ方法があるのでは無いかと思うのです。

選別と集中が大事、そしてお互い楽しくね・・・・どっかで聞いた言葉?
それを自ら行動で示すことが、生き抜く事を教える教育だとも思っております。

ええ事書いてるでしょ
遊んでばかりやないか、といわれた時の言い訳ですえわ(笑


しょうもない話は置いといて、昨日の晩御飯
暑い日が続いてますから、あっさりと冷奴

ちょいと工夫して、温泉玉子にオクラをのせて、タレは麺つゆ
ちょっと薄味やけどね、オクラのネバネバと玉子のトロ~が
なかなかなんでありますよ
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温泉玉子が、ちょいと硬かった・・・残念!


もう一品は、残ってるじゃが芋と人参で
「カリカリ豚のじゃが芋煮っ転がし」
レシピにはベーコンって書いてあったんだけど、残ってる
豚バラを使ってカリカリに焼いてから、使いました。
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じゃが芋と人参は、水気を少し多目でレンジでチンしてフライパンに
水気も一緒に入れて炒めます。
酒、砂糖を入れて少し煮て、醤油を最後に回し入れて、色づいたら完成
簡単、直ぐ出来る煮っころがしでした。

この2つは、オイラのアレンジ料理だよ~ん


最後に、奥さん担当の豚バラチンゲンサイ
奥さん得意で、オイラの好きな料理でございます。
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今日のメニュー
1.温たまオクラ豆腐
2.カリカリ豚のじゃが芋煮っ転がし
3.豚バラチンゲンサイ
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ビールの消化ペースが速い
350mlでは足らんようになってきましたわ


明日は、奥さんが仕事仲間から貰って来た白ゴーやの料理
なかなか丸まるとして、食べ応えありそうです。
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どう料理しよう???


今から仕事に行きますよって、
昨日のコメントのお返事、あ、ちょっと待ってね



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

07:32  |  ┣豆腐料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑
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