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2012.06.20 (Wed)

サントリー山崎蒸留所

昨日の京都河原町から阪急電車に乗って、大山崎に戻ります。
ここは京都に近いのですが、大阪府なのですね

駅から歩いて10分程で、山崎蒸留所に到着です。
受付で、インターネットお土産券のコピーを渡して
グラスのお土産を戴きました。
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程なく開始の時間です。
ガイドの方を先頭に工場見学でございます。
いや~何回も見たから、もういいんだけどね・・・あははは

それを言っちゃいけないよ、大事なんだから
ちゃんと何回目のご来場ですかって質問がありますから
え~と3回目と書きました。

いや4回目やったかな・・・・忘れました(:.o゚з゚o:.).:∵ぶっ

綺麗なお姉さんを先頭に、工場へ向かいます。
蒸留釜を通りましたが、ここは無茶苦茶暑いですよ
作業環境は最悪ですが、基本無人ですから関係ないか

このお釜の形が色々あって、味が変るらしいんですよね
いろいろな形があるのは複合型と言って、珍しいらしいです。
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出来たウイスキーは透明で、アルコール度80%くらいです
匂いを嗅ぐと、麦芽の匂いが強く、鼻にツンと来る感じです。
この状態じゃ飲めないので、樽に入れて何年も寝かすんですよね

この貯蔵庫は最初は凄いアルコールの匂い
目が沁みる感じですよ
冬はそんなに感じないですけどね(前は冬やった、確か)
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この樽のウイスキーをブレンダーが調合したのがシングルモルトウイスキー
で、銘柄は山崎、白州、
グレーンウイスキーも色々混ぜて作ったのがブレンデッドウイスキー
で、オールド、角、響
要は高いのがシングルモルト、安いのがブレンデッドという事やね


通り抜けると工場見学は終わり
直ぐ側に池がありまして、池の上にあるモミジの葉に蛙の玉子を見ました。
高さは池の面から1.5m位ありますかね、珍しい光景でした。
写真はボケましたので有りません、残念!


さあ、さあ、お待ちかねのテイスティングタイム
ゲストハウスに行ったら、もう準備が出来てました。
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お姉さんが、ウイスキーの紹介と飲み方ビデオを使って説明してくれます。
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今日の飲み方のメインはハイボール
美味しい氷に、プレミアムソーダも準備してくれてます。
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参加されてる方の雰囲気も何となく分かるでしょ
どちらかと言うと、ビール工場より若い感じで女性が少し多いです。

まず最初に、角のウイスキーを使ってハイボールを作ります。
家でも飲んでるから、わかっとるがな・・・・
なんて言わずに、教えて貰うとおり作ると・・・成程、美味しい!

そうか、ハイボールも適当に作ったらいかんのや
勉強になりました。

そうして角ハイボールを楽しんでると、今度は山崎12年のハイボール
暫くして、新発売の白州のハイボールを持ってきてくれました。

ん~~ん、飲み比べ、白州は麦芽の香りが強いです。
どう比べても・・・・・・安い、角の方が旨い!
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僕らがよく行く、串かつのマスターも言ってました。
ハイボールは安いウイスキーの方が旨いって
これは、確か、から確信に変りました・・・あははは


最後は、山崎12年をストレートでテイスティング
琥珀色のいい色じゃござんせんか
舐めるように、舌で転がして飲むんですな
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前で奥さんが、ゴホッって咳してますわ
「そんなん、早よ言うて」
最後は水割りにして、飲みました


なかなか良かったでございます。
お世話になったあの方へは、この安い美味しいが一番かな


晩飯は?
コンビニでちょっとだけ買って、済ましました。
が、・・・・お昼のうどんが・・・体重増ですわ・・・トホホ



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テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

08:06  |  ┣大阪  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
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