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2012.06.04 (Mon)

戴いた筍

平清盛を見終わって、そのままNHKを見てましたら我が島が写ってる
じゃないですか
何かなと思ってみてたら、京コンピューターのことでした。

怖いですね、未来はコンピューターの下働きになるんですか
それも低賃金で・・・・ぎゃ~~~

そんな物騒な物にしないで、ドラえもんを目指して欲しいな
「どこでもドア~」「タケコプター」なんかがいいと思うけどね


え、一番危ないのは我が島の住人が先に実験台にされてしまうか
オ~ノ~~~~

ま、平和なことに使ってよね


土曜日の晩御飯です。
戴いた筍
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EGUTIさんからマダケじゃないかと、教えて貰ったので
調べて料理してみました。

皮を剥いていくと先端の方が、なにやらジュクッとしている
あの分厚い皮がやられてるんだから・・・・見たくない
そう思って、先端部分を切り落としました。

そして剥いて、半分に切ったら、筍?というより、竹という感じ
それでも色は緑じゃないから、出汁で煮てみたんです。
楊枝を刺して硬さを確認するも・・・・これ以上無理かな
出来上がったのがこれでございます。
缶詰のイワシの蒲焼と一緒に盛りました。
002_convert_20120603214317.jpg
ん~、味も硬さもなんとか食べれます。
最初は意外と美味しいな、と思ったんですが
食べていくと、やはり硬いのが気になって飽きてきます。

食べながら思ったんですが、やっぱりこれ、筍じゃなく竹じゃないか(笑)

もう一品は、残ってる大根を煮ました。
こういう素朴な料理ってのは、やはり未熟な腕が直ぐ分かります。
もう少し煮て柔らかくしたいと思ったんですが、煮汁が無くなってきましたので
やむなく中止・・・味はいいのですが、ちょっと不満が残ります。
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大根はまだ残ってるので、リベンジしたいと思いますよ

最後は春雨がすこしだけ残ってたので、具沢山春雨
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今日のメニュー
1.筍煮物とイワシの蒲焼
2.大根の煮物
3.具沢山春雨サラダ
4.冷奴
5.キムチ
012_convert_20120603214616.jpg

魚を出来るだけ食べようと思ってるのですが、やはり苦手意識が
あってなかなか進まないのが現状なんです。

ずっとこのままじゃいけないので、神戸市中央市場の魚料理教室
に申し込んでみました。初心者対象で1日だけです・・・・
一杯なら抽選らしいけど、多分大丈夫でしょ

なにが心配って、一人だからね
女性ばっかしだったらどうしよう(・´ω`・)困ッタナァ

その中で教えてもらって、一人大人しく食べなきゃ
こういうのってなかなか勇気がいるのよね

エプロンにバンダナが要るらしいから、連絡が来たら買いに行かなきゃ

その前に外れるかな・・・なんて思ったりして・・・あはははは



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

07:21  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑
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