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2011.11.23 (Wed)

簡単 白菜と豚バラの重ね煮

昨日はいい夫婦の日でした。
特になにもありません。

さあ、晩御飯の紹介です。
白菜が残ってて、日が経ってますのでそろそろ使ましょ

白菜といったら、あのどこかで見たコマーシャル
白菜と豚肉を重ねたのがいいな

やってみましたよ
奥さんが、鍋の準備をしてくれました。
白菜を一枚づつにして、豚バラを乗せそれを繰り返します
そして鍋に入るように、ザクっと5cm程度にカットし
鍋に並べました。
チキンラーメン用の一人鍋だから、あまり入らず円になりません。
ま、いいか・・・あはは
002_convert_20111123070142.jpg

ここからは、僕が担当
味付けはどうするか、レシピ見たら面白くないし
まず、水300ccに白だし大2・・・そこからは、ん~
普通ぽん酢を付けるよね
そうだ、ぽん酢を入れよう大1を入れました。
これだけ入れて、蓋をして煮込みます
出来ました~~~~
009_convert_20111123070324.jpg
めちゃ旨
奥さんも大喜び
ぽん酢大成功
ちょっと調べたら、ぽん酢は使ってなかったぞ・・・あるのかな?


もう一品は、ひじきの煮物
具は戴いたインゲン、レンコン、油揚げ、人参とのごった煮
味付けは醤油、酒、みりん、各1に砂糖と塩少々
これも酒の肴にピッタシでしょ
006_convert_20111123070443.jpg

最後はレンコンのポン酢焼き
これも兎に角焼いて、粉チーズパラパラ(何の意味があるのか?)
答えられないのが僕らしい・・・ただ、ずっと眠ってるので・・・あはは
それに再びんポン酢登場
これをさっと掛けて焼きます
お皿に盛って、黒コショウ、鰹節ぱらぱらで完成
008_convert_20111123070617.jpg

さあさあできた、飲もうぜ
奥さん「今日は火曜日やで、休肝日・・・あんたが決めたんやで」
オイラ「え~~~、どうしよう、先週も飲み会やったから飲んだし
      今日は11月22日でいい夫婦の日、こんな日に
        美味しい料理、目の前にしてお酒無し????

          あかん病気になる・・・飲もう・・・あはは」

奥さんも大賛成で、結局休肝日は守られません・・・早いな
せめて、赤ワインの日は死守せねば・・・結局飲むんや

テレビ見てたら、夫婦円満の秘訣は我慢やて
それは違いまっせお父さん、我慢したらあかんのですわ
ただただ誤って、許してもらうんですわ・・・がはははは


今日のメニュー
1.白菜と豚バラの重ね煮
2.ひじきの煮物
3.れんこんのポン酢焼き
013_convert_20111123070726.jpg



HPにあひる課長さんのアルバム追加中
ワンショットやけど、見れますので・・・暇な時にぞうぞ
完成はまだ先ですけどね


今から、久しぶりに京都へ一人行ってきます。
奥さん仕事なので、今度の休みに二人でいいとこ行けるように
探してきますわ




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

07:13  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑
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