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2011.09.18 (Sun)

塩鯖の五目卯の花


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昨日は不安定な天気でした。
金曜日の朝は天気だったので、仕事場へ自転車に乗って行ったんですが
帰りは天気予報どうりの雨(ノД`)・゜・。


仕方なく、自転車を置いて電車で帰りました。
その自転車を取りに行こうと、昼前から出かけたのです。

そこで、あの気になってる「ミートかイタリアン、どっち?」
あの木の皿に、良く焼けた鉄板に乗ったスパゲティー
懐かしいな、お昼ごはんに食べてみたい

もう一つは、ナポリタンの表記はどのくらいあるのだろうか
時間はあったので、喫茶店や軽食を探して見て回りました。

三宮、元町と神戸の中心街を歩いて、20件位見ましたら
なんと、なんと、なんと・・・・

イタリアンって書いた店が1件だけ、しかも普通のお皿です。
ナポリタンて書いてる店は、全く無かったのです。
ちなみに、ミートは4件程あるのですが・・・・

殆どが○○のトマトソースという表現
ん~ん、どういうことやろね

鉄板で提供してくれる店は1件も無かったです
あれは、夢か幻か・・・・

それに、ナポリタンって書いてる店が全く無いのもなぁ
スーパーのソースではナポリタンって表示でしたよ
Lily姫さんが、スーパーにイタリアンって書いているのが売ってると
教えてくれたので、神戸じゃどうなのかな?、見に行かなきゃ


ここで、ちょっと考えてみました。
三宮近辺は、一応流行の先端をいってる店が多い
こういうところは、懐かしい作り方では、継続出来ないのかも

三宮からの外れた所へ行けば、昔懐かしいスパゲッティー
のイタリアンやナポリタンがあるのではないだろうか????

また、街をウロウロするネタを貰ったのありました。

そうこう考えてると、天気が急に悪くなってきて
目的地到着も、また諦めて電車で帰りました・・・あ~あ



昨日の晩御飯
息子2号家族が、遊びに来ると電話がありました。
あらら、晩御飯の材料は仕入れてあるし、どうすべきか

幸いお嫁さんは和食が好きなので、何とかなるか

その買ってた食材は、おからと塩鯖
いつも温かいコメントを戴く相子さんが作ってた、ゴルッテリアさんの
ところで見た秋刀魚の卯の花和え
それをヒントに、人数が多いのでおからを多く塩鯖を焼いて
和えてみました。

出来たのが、「塩鯖の五目卯の花」
ごま油を多く使うことで、香りもよく
塩鯖の塩加減が、おからで薄まってバランスよく
我ながら美味しく出来ました~~~、自我自賛・・・あはは
Cpicon 塩鯖の五目卯の花 by メタボ夫婦
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今日のメニュー
1.塩鯖の五目卯の花
2.鶏カレー付け素麺
3.オニオンサラダ(奥さん担当)
4.いかなごの釘煮
5.鶏ソテー&とサラダ
6.塩鯖
鶏カレー付け素麺のカレーは、ルーで最初から作って
孫が普通のカレーが食べたいと言った時でも、対応できるようにしたのだ(偉い!)
自分で言うのだ・・・あはは
従って、新たに買った食材は鶏もも一枚と胡瓜&トマトだけなのだ~
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今日は、これから神戸で有名な観光場所の北野へ行って来ます。
異人館がいっぱいあって、有名な所なんですが、お金を払って
入ったことが今まで一度も無いんです。

ま、地元の観光名所って普通行かないですよね
来週の神戸検定に備え、弱点克服ですわ

って、人が見れば、また奥さんとデートかって事になりますが
一人じゃ恥ずかしくて、よう入らん場所ですわ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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