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2011.09.23 (Fri)

カツ回鍋肉


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お知らせ




いや~、涼しくなってきましたね
朝晩は、半袖だったら寒いくらいです。

今日は秋分の日、祝日で普通の人はお休みですね
毎年、そうそう、墓参りに行ってたんだ
だけど、今週は行けそうにありません。
僕も、奥さんも仕事で日を改めて、という事になりそうです。


で、奥さん、今日は仕事の後で飲み会
弁当も荷物になるので、いらないという

僕は弁当をどうしようか迷ったんですが、小遣いが侘しくなってきたし
外で食べると、どうしても食べ過ぎるんです。
だから、弁当の方がいいので自分の分だけ作りました。
(弁当箱は幼稚園児のと同じ位の大きさです)

終わった後、当然洗い物が残るんですが、何時もは奥さん担当で
やってくれるんですが、今日はゴミだしの日だし、早く行くという事で
バタバタしている。

僕が「洗い物しとこうか」と言って、洗ってました。

そうしたら、鼻歌が出てくるんですな、あの主夫連合の歌が

♪意地のためなら 女房も泣かす
 それがどうした 文句があるか♪


そしたら、奥さんが遠くで
「なんか言うた?・・・・文句がどうのって聞こえたけど」

「いや、ナンもないよ~、あ、洗い終わったで」あはははは

バ~ンと宝くじが当たったら、変わるかな?



昨日の晩御飯
今回は南亭さんのを戴こうと思ってました。
かっぱ飯に、もやしとゴーヤの料理、ヘルシーで凄く美味しそう!
「南亭さんのかっぱ飯
それにもう一品は、残ってる豚肉とピーマンを使って回鍋肉を作ろうと決めました。

仕事が遅くなってしまって、奥さんに電話したら
奥さん病院へ健康診断の結果を聞きに行ったのですが、
休みやったって落ち込んで家に帰ったと・・・

あらら、急いでスーパーに寄って、パンやら何かいい物を、と見てたら
衣の付いたトンカツが1枚98円、こりゃ安いと思い、何に使うか決めず
買ってきました。

さあ、お腹減ったので、二人で台所に立って急いで準備です。
まずは回鍋肉を僕が作ったのですが、後で使う予定だったもやし
え~い面倒やパス、と回鍋肉に入れてしまいました。

キャベツのしゃきっと感も何もなしの出来栄え、サイテー
奥さんには、、トンカツを揚げてもらったんだけど、この後どうしよう
え~い、回鍋肉に載せて、お皿居一枚で済まそうという魂胆
さあ出来ました。後は、待てません。
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いただきま~す。チューハイで・・・・あははは
019_convert_20110923070551.jpg
ところが、食べたら、トンカツがめちゃ旨い!

回鍋肉の出汁を付けると、旨い旨い、びっくり!です。
しまった、なんで1枚だけにしたんや、一人一枚づつにすりゃ良かったのに


さあ、もう一つは今日のメインやったはずの「かっぱ飯」
奥さんに「胡瓜スライスして、塩もみね」と言って作って貰ったらいっぱい
オイラ「何でこんなに多い」
奥さん「一本全部やって言うたやんか」

という訳で、上品さなんて元々ないですから、どっさり胡瓜載せて
塩鮭の切り身を焼いてので、おまけに塩昆布を載せて・・・
回鍋肉のタレを全部かけて食べました。

旨い!
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19:08  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

2011.09.22 (Thu)

コチュ焼きうどんbyマムチさん


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お知らせ



酷い台風でしたね
名古屋の方の洪水を見てたら、昔、出張帰りに洪水で
新幹線が不通になって、名古屋駅で寝た事思い出しました。
皆さん、大変だったんでしょうね。

今日の朝方のテレビを観てましたら、東京がまた凄い事になってる様子
我が長男も、またあの中に居るんだろうな~
と思い今朝、電話してみたんです。

眠そうな声で、返事をしています。
「昨日、何時に帰った?」
と聞いたら、12時半と言ってました。
また、帰宅難民で歩いたのかと思ったら、そう台風だから歩けない

会社は3時半に終わったらしいのですが、9時間あの中にいたんでしょうね
お疲れの様子でした。今日の仕事、頑張って行くんですよ~
東京は何か起こると大変ですね、ほんと

あれだけ広いし、人が多いので仕方ないですかね


昨日の晩御飯は簡単に・・・って何時もやけど(笑)
またもやマムチさんの頂きました。
関西人は粉もんが好きだから、直ぐに飛びつくんですね
「コチュ焼きうどん♪ ピリ辛エゴマ風味♪」

韓国の生えごまは無いから普通のゴマ油だよ
ついでにあひる課長さんの揚げ玉アイデアも戴いて出来上がり
001_convert_20110922201914.jpg
美味しいやないの
今までと見た目は一緒だけど、ごま油の香りがいいわな

今日のメニュー
「こちゅ焼きうどん」だけ

ボリュームがあるので、これだけでも十分です。
飲み物は、ビール
2日も休肝日にしたら、病気になっちゃうわ・・・あははは
010_convert_20110922202039.jpg
今週は、余り考えなくてマネさせて貰うのが増えるかな

さあ~勉強、勉強っと

ZZZZZZZZZ~   ZZZZZZZZZ~




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20:36  |  ┣つくレポ  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑

2011.09.21 (Wed)

奥さんの「豚肉のトマトソース煮」


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お知らせ


マムチさんの「我が家の逆玉ハムエッグ投稿キャンペーン」終了、結果に期待!




いや~、凄い台風でした。
神戸では、昼から暫くして雨が上がり、風も止んできたようです。

被害状況は、神戸の山側では土砂崩れで電車が一部不通になったとの情報が出ています。
それ以外、大きな災害にはならなかったようで、良かったです。

これから、関東、東北、北海道と移動するようですから、被害にあわれない様
危険ならばすぐ避難をしてくださいね。


僕は今週、月曜から土曜日まで連続して仕事で、日曜日が神戸学検定試験
余裕が少ないので、ブログ更新も今週は疎らになりそうです。

検定試験は、「くらし・文化」「歴史」「経済・産業」「観光・まち」と
4つの分野から出題され、4択から6択で回答する方式なんです。
例えば、第一次世界大戦の頃の「船成金三羽がらす」でないのは誰か
という問題・・・・・知るか・・・答えは俺や!・・・あははは
成金て言われてみたい(笑)
ところで、そんな話どこに書いとんや


第一この頭、1つ覚えたら1つ忘れ、2つ覚えりゃ3つ忘れ
5つ覚えりゃ、混乱して全てを忘れるんですわ
とにかく、体で覚えるしか方法がない

ま、そんなんで、少しづつ覚えた内容をこぼれん様に大事にしなが
間近になってもゆっくりやってます。



それで、昨日は神戸北野異人館の記事を書こうと思って調べながら書いていたのですが
いろんな資料と遭遇して、なんと船成金の資料に遭遇しましたわ
何でもやってみるもんですな

それを読んでると、もっと調べな正しい情報が伝えられへんし、それに合った写真
が欲しいと思ってきて、ちょっとかっこええ記事にしたいな~なんて欲張るもの
ですから、UPは延期になりました。


一昨日の晩御飯です。
月曜なので奥さんが担当
お昼に電話してきて、「今日は私の担当やからね」と
分かってますよ、何も買いません。

で家に帰ると、今日もヘルシーにと言うことで
若返り健康レシピから、豚肉のトマトソース煮を作ってくれました。
ちょっとソースがいっぱいで肉が見えないけど、久しぶりの
ステーキ肉で美味しかったです。
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この料理は、身体がだるい、動くのがおっくうだ、よく眠れない
と言う人にいいそうです。
9時になったら眠たくなる僕には、どうなんでしょう・・・・あはは


今日のメニュー
1.豚肉のトマトソース煮
2.残り物の五目卯の花
ほんとに珍しく、ご飯が写ってます。
今日は、休肝日にしときましょう
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この後、飲んだやろ、いや、きっと飲んだはずや
飲んでません、お代官さま~~


こんな、アホなことばっかし言うといて大丈夫かな?



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14:58  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(13)  |  編集  |  Top↑

2011.09.19 (Mon)

どろカレーパン


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マムチさんの「我が家の逆玉ハムエッグ投稿キャンペーン」も宜しく、ちょっと苦戦!
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最後の直線に入りました。一気にゴボウ抜き、連打のクリックや~
9/20まで毎日1回、ワンクリックじゃよ




今日は敬老の日
僕は、まだ祝って貰う歳じゃないから・・・仕事です・あはは
朝から一汗かいて、待機タイムで記事を書いております。


昨日は、北野異人館へ行ったのですが、収穫は殆どなし
問題ばかりが目に付いた日でした。

個人的には、神戸観光にこの異人館あまりお勧めできません。
その内容は別の機会にするとして、もし行かれるなら神戸北野物語
スターバックスコーヒーで、ゆっくりするのがお勧めです。

スターバックスの中では、日本一いや世界一素晴らしいとも言われてます。
重要文化財で作られたお店で、平日ならゆっくり時間を楽しむことが出来ますよ
勿論一般のお店ですから、入場無料!
三宮でコーヒを飲もうと思ったら、ここまで足を延ばしてごゆっくり、どうぞ
スターバックス 北野坂店


ちょっと気になった、面白い話題
北野坂を上がる途中のパン屋さんに、手書きの看板がでてまして
「どろカレーパン」をオリバーソースとコラボで作って好評発売中と

あの辛い「どろソース」を使って、あひる課長さんもアイデア料理を
作ってくれてますが、商品として売ってのを見たのは初めて

お店の中に入ってすぐのところにありました。
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どろソースにはちょっと煩い僕なので(笑)、買わない訳にはいきません
楽しみに2個買って帰りました。

さあさあ、どうでっしゃろ
カーソルを写真に持ってくれば、中が見えますよ

成功、成功・・・画像処理も少しは前進しましたがな
上に乗ってる赤いのは福神漬け

味は、確かにどろソース独特の辛さが感じられます。
なかなかいいんじゃない・・・・売れるの期待です。


それに、この通りの端にある「たこ焼き」屋さんが、同じように
どろソースの写真を貼って、どろソースたこ焼きを宣伝して売ってました。
こりゃ、この通りをどろソース通りと命名しなきゃいけませんかな

オリバーソースも、どろソースをテレビで宣伝し始めており
大々的に広がるかも

どろソース考察料理で、一攫千金とならんかな?
世の中、そんなに甘くないって・・・・あはは


昨日の晩御飯
残り物ワンプレート・・・簡単!
たまには、こんなんで済ますのもいいかもです。
057_convert_20110918221417.jpg


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続きはどろソースの内緒話

テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

11:15  |  ┣パンとご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

2011.09.18 (Sun)

塩鯖の五目卯の花


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昨日は不安定な天気でした。
金曜日の朝は天気だったので、仕事場へ自転車に乗って行ったんですが
帰りは天気予報どうりの雨(ノД`)・゜・。


仕方なく、自転車を置いて電車で帰りました。
その自転車を取りに行こうと、昼前から出かけたのです。

そこで、あの気になってる「ミートかイタリアン、どっち?」
あの木の皿に、良く焼けた鉄板に乗ったスパゲティー
懐かしいな、お昼ごはんに食べてみたい

もう一つは、ナポリタンの表記はどのくらいあるのだろうか
時間はあったので、喫茶店や軽食を探して見て回りました。

三宮、元町と神戸の中心街を歩いて、20件位見ましたら
なんと、なんと、なんと・・・・

イタリアンって書いた店が1件だけ、しかも普通のお皿です。
ナポリタンて書いてる店は、全く無かったのです。
ちなみに、ミートは4件程あるのですが・・・・

殆どが○○のトマトソースという表現
ん~ん、どういうことやろね

鉄板で提供してくれる店は1件も無かったです
あれは、夢か幻か・・・・

それに、ナポリタンって書いてる店が全く無いのもなぁ
スーパーのソースではナポリタンって表示でしたよ
Lily姫さんが、スーパーにイタリアンって書いているのが売ってると
教えてくれたので、神戸じゃどうなのかな?、見に行かなきゃ


ここで、ちょっと考えてみました。
三宮近辺は、一応流行の先端をいってる店が多い
こういうところは、懐かしい作り方では、継続出来ないのかも

三宮からの外れた所へ行けば、昔懐かしいスパゲッティー
のイタリアンやナポリタンがあるのではないだろうか????

また、街をウロウロするネタを貰ったのありました。

そうこう考えてると、天気が急に悪くなってきて
目的地到着も、また諦めて電車で帰りました・・・あ~あ



昨日の晩御飯
息子2号家族が、遊びに来ると電話がありました。
あらら、晩御飯の材料は仕入れてあるし、どうすべきか

幸いお嫁さんは和食が好きなので、何とかなるか

その買ってた食材は、おからと塩鯖
いつも温かいコメントを戴く相子さんが作ってた、ゴルッテリアさんの
ところで見た秋刀魚の卯の花和え
それをヒントに、人数が多いのでおからを多く塩鯖を焼いて
和えてみました。

出来たのが、「塩鯖の五目卯の花」
ごま油を多く使うことで、香りもよく
塩鯖の塩加減が、おからで薄まってバランスよく
我ながら美味しく出来ました~~~、自我自賛・・・あはは
Cpicon 塩鯖の五目卯の花 by メタボ夫婦
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今日のメニュー
1.塩鯖の五目卯の花
2.鶏カレー付け素麺
3.オニオンサラダ(奥さん担当)
4.いかなごの釘煮
5.鶏ソテー&とサラダ
6.塩鯖
鶏カレー付け素麺のカレーは、ルーで最初から作って
孫が普通のカレーが食べたいと言った時でも、対応できるようにしたのだ(偉い!)
自分で言うのだ・・・あはは
従って、新たに買った食材は鶏もも一枚と胡瓜&トマトだけなのだ~
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今日は、これから神戸で有名な観光場所の北野へ行って来ます。
異人館がいっぱいあって、有名な所なんですが、お金を払って
入ったことが今まで一度も無いんです。

ま、地元の観光名所って普通行かないですよね
来週の神戸検定に備え、弱点克服ですわ

って、人が見れば、また奥さんとデートかって事になりますが
一人じゃ恥ずかしくて、よう入らん場所ですわ



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