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2011.05.22 (Sun)

焼きナス

pray4j[1]

昨日は、長門裕之さんが妻の南田洋子さんの後を追うように亡くなられました。

おしどり夫婦で、認知症になった妻を
4年間も最後まで献身的に介護されたのには、頭が下がります。

長門裕之さんは、映画で観たかといと、そうでもないんですが
テレビでよく見てたような気がします。
ミュージックフェアーって音楽番組を夫婦で司会されてたのは覚えてますよ

結婚されて48年間だったらしいんですが・・・
謹んでご冥福申し上げます。


ぼくらも、目標金婚式の50年と書きました。
その頃はどうなってるのかな

どちらか片方が、病気で倒れたりしてないだろうか
人間、先は皆同じだから、ある程度覚悟も持ってなきゃね


しんみりしてきました(笑)



昨日の晩御飯
ナス3本入りの最後の一本
焼きナスにしてみました。

網がないので、レンジの魚焼きを使って焼きました。
まだかな、もう焼けたかなって見てたら
ボン!  って大きな音

はぁ~って覗いたら、破裂してました(笑)
それでも、皮を剥いて切り、お皿に並べたら出来上がり
鰹節に醤油をたらして、久しぶりの焼きナス美味しくたべました。
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豚肉と野菜のピリ辛中華風
野菜の消化といっても、飽きてくるし豚肉だけ買って
中華風にしました。
片栗粉を付けて揚げるんですが、マムチさんがやってた
丸めて固まりにすりゃ良かったって、後から思い出しました・・・遅い!
見た目は悪いけど、美味しいってよ
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最後は、昨日の残り物のひじきの煮物にレンコンとこんにゃくを
加えてみました。
コリッと感もでてくるし、いいではないか
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今日のメニュー
1.焼きナス
2.豚肉と野菜のピリ辛中華風
3.ひじきの煮物
4.冷奴
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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:35  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑
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