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2011.04.09 (Sat)

ピカピカの一年生とカレーうどん

pray4j[1]


次男の子供が、今年からピカピカの小学校1年生
入学式が見れなかったので、ランドセル姿で来てくれました。

ネクタイ締めてかっこいいぞ~
爺ちゃん、写真撮ってやるからな
なかなかいい顔だ
しっかり勉強しろよ!
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孫は鶏の唐揚げが大好きだから、今日はざんぎを作ろう
カレーも好きだから、カレーうどんはどうかな?
と思って作ってみました。

5人分をカレー粉1かけと小麦粉をサラダ油で炒めます。
出汁を作って、それで溶きながらベースを作ります。
味を見ながら、片栗粉でとろみを付けてベース完成
豚肉と玉葱の炒めた物を混ぜ合わせます。

うどんを茹でて、カレー出汁をかけて出来上がり
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なかなか美味しいんだけど、パンチに欠ける
もう一工夫、いや二工夫欲しい気がするな
そうすると、メタボ家特製カレーうどんが出来るぞ・・・クックック

鶏もも肉をザンギ用に買って、一口大に切るのですが
皮が余る。
この余った皮をフライパンでよく焼いて、長ネギを
一緒に炒める。
焼いた皮を取り出して、細かく切り戻す。
焼肉のタレで味をつけて出来上がり
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ネギの甘みと鶏皮のカリカリが美味しいんですな
余り物で結構いけるんです。
ビールがありゃ最高!!

もう一品は、人参の胡麻和えと中華風胡瓜漬け
シンプルですが、結構美味しい
人参はバターで炒めて、胡麻をかけるだけ
胡瓜は昨日と一緒です
器を変えて、少し雰囲気を変えてみました。
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今日のメニュー
1.カレーうどん
2.鶏皮と長ネギ炒め
3.胡瓜漬けと人参胡麻和え
4.マグロの山かけ
5.ザンギ
まだ途中だったんだけど、熱いうちに食べないと
ということで、途中の写真です
011_convert_20110409192511.jpg
ザンギが美味しいって沢山食べてくれました。
習い事もいろいろするのかな

明日は奥さんと、桜&甘味処を楽しんできます。


ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:33  |  ┣カレー料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑
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