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2010.12.10 (Fri)

郷土料理No31・のっぺい汁

我が島の中には、スーパーが2店舗あります。
橋を渡っていくと、沢山あります(当たり前)

通常は安い島外のスーパーへ、自転車でいくのですが
島内のスーパーも、安売りする日があります。
野菜なんかは、平日の半額位で売るんです。
日頃からもっと安くしろよ!なんて思いますが・・・

そんな日は、島内スーパー売り上げに貢献しつつ
ついつい買いすぎてしまいます。
完全に主夫になってます(いやいや、主婦はもっと賢明か)


一家の主がそれでいいのか、いや、それでいいのだと思いつつも
金儲けもするぞ、とハローワークへ職探しに行ってます。
何となくこれなら出来そうという短期の仕事がありました。
履歴書が必要です。

あれ、書いた事が無いや
会社員時代は若い人のを見てましたが、自分のはどう書けばいいの
ちょっと、いいかっこしようと思いすぎちゃう(笑)

さて、どうなるか?????


今日の晩ご飯
野菜がたっぷりあるので、野菜煮込みの郷土料理は
新潟県ののっぺい汁です。
のっぺい汁は日本各地にあるようなんですが
この新潟県が郷土料理に登録されてます。

郷土料理は昔からあるので、時代を表して少し質素なのが多い
のですが、新潟のっぺい汁は豪華、贅沢な郷土料理です。
具財は、里芋、筍、牛蒡、人参、椎茸、蒟蒻、鶏肉、鮭、イクラ、ねぎ
どうだ~と言わんばかりに沢山、イクラが光ってます。
特徴は、とろみを里芋で付け、名産品の鮭にイクラが特徴のようです。
001_convert_20101210072510.jpg
食べたら、いや~おいひ~~


今日のメニュー
1.のっぺい汁
2.五目豆
3.厚揚げ焼いたの
4.らっきょ
5.生姜の醤油漬け

らっきょと生姜は頂き物です。
008_convert_20101210072541.jpg
こりゃ、食べすぎや
懲りんなぁ~


こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたら
またまた日々の料理作りに益々頑張りま~す。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

07:27  |  ┣郷土料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑
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