fc2ブログ
>
2010年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2010.10.27 (Wed)

麻婆豆腐と肉じゃが

以前貰った太一とケンタロウの男子ごはんの本
実はあまり作ってないのです。

なぜなら量が多い、ガッツリって感じが年寄りにはマイナス
ただ量を減らせばいいだけの事なんだけどね

でもその中で、ちょっと食べてみたいと思ったのが麻婆豆腐
いつもはマーボー豆腐の素を使ってたけど、これはちょっと違う
ニラが入ってるし黒い?

ニラは安かったので買って置いたのがあるし
晩御飯決定です。

ちょっと手を抜いて、男子ごはんとは違いますけど美味しかったので
紹介したいと思います。
<調味料の準備>
 水:1.5カップ
赤みそ、酒、オイスターソース、片栗粉:各大1
醤油、砂糖、酢:各小1
豆板醤:大1/2
を全て混ぜておきます。

<作り方>
1.長ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにして炒めます
2.豚ひき肉を入れて強火で炒める
3.調味料を入れて、中火で加熱
4.ニラと豆腐を入れてひと煮立ちして完成

生姜の香りがする、ピリ辛麻婆豆腐
黒胡麻は無かったので黒くないけど、いつもと違い美味しかった。
マーボー豆腐

これだけじゃ少ないのでもう一品
肉じゃがです
味付けは、醤油と砂糖のみ
奥さんが、「あれ、出汁はいらんの?」
食べたら、これで十分美味しかったですよ。
肉じゃが

今日のメニュー
1.麻婆豆腐
2.肉じゃが
食卓

ヘルシーです。
きっと体重は下がってるはすです。
今朝の体重、前日比で奥さんはー0.8kg、オイラは+0.1kg

奥さん「なんで増えてるの?、何か他に食べた?」
オイラ「シュリングポテトを買って食べたのが、まずかったかな」

体重は嘘つかない、正直であります。


こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたら
料理作りに益々頑張りま~す。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:53  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |