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2010.09.06 (Mon)

挽肉の豆腐カレー

暑いと言うたらいかんのやけど、でも暑い
なんと京都では39.9度もあったそうな

人間の体温より高い
日本はいつから熱帯地方になったのかな?


こんな日は、なぜかカレーが食べたい
でも普通のカレーじゃ面白くないし、夏野菜カレーもやった。

ちょっと、調べてみたら野菜はネギだけのカレーを見つけた
それが挽肉の豆腐カレー

作り方は合挽きミンチ肉を炒め、木綿豆腐を手で潰しながら入れる
そして、ねぎをドバっと入れて醤油、みりんをちょっと加え、準備完了

今回はジャワカレー中辛を使用して、半分のルーを水で溶いて入れる。

混ぜ混ぜしてたら、カレーらしくなってきた。

これだけじゃちょっと淋しいので、いつものように残り物を
ちょっと添えてみました。
焼き肉たれの鶏肉焼き、ブロッコリー湯がいたの、プチトマト
豆腐カレー
食べてみると、しっかりカレーです。
ちょっと粘り気をだそうと、片栗粉を準備したんですが不要でした。

豆腐で和風感覚があって、しかも安い
高騰している野菜を使わず、88円の豆腐2/3丁とあとネギだけ
美味しい&安いカレーでした。

追記
材料に180円の挽肉が抜けてました。ギャ~~~


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更に妄想を膨らまして、喜びます。


テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

15:34  |  ┣カレー料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑
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