fc2ブログ
>
2010年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2010.08.13 (Fri)

郷土料理・鹿児島?・・・

郷土料理シリーズが、益々好調になってきましたが
こんなアホなことやってるのは、9月に試験がありまして
郷土料理や地名、JRの路線名を覚えるために妄想旅行しています。
もう少しの辛抱でございます。
お付き合いの程、宜しくお願い致します。\(^_^=^_^)/ ヨロシク♪


ところで、沖縄から次はやっぱり戻らなきゃいけないので
飛行機に乗って、鹿児島に移動しましょう。

郷土料理は何だ!
調べてみました。

でも、前に買った材料が余っているので、消化も必要
冷蔵庫もメタボになってきましたので、消化を優先しました。

まずは、鍋2つ
日清のひよこちゃん鍋を2つ使い、晩御飯つくりました。

そこへ、奥さんから電話
「ちょっと遅くなるから」
「お~~、煮たってまうがな」
鍋一旦中断

帰って来る時間を見計らって、鍋再開し
蓋をしてテーブルに並べました。

ばあちゃんには、今日の晩御飯は先に準備して食べてもらいました。
食卓

奥さんも帰ってきて、さあ晩御飯

蓋、オープ~~ン

ビアカップもちょっと替わってて、いいんじゃないの

まずは鍋、なんていうんだろう??
豆腐に水菜、豚肉に油揚げ・・・冬の定番、我が家の水炊きかな

もう一品は、アサリの酒蒸し
ネギはタップリ入れました。

手前の小鉢は、オクラと納豆の和え物です。
ネバネバ系の組合せを辛子マヨネーズで演出です。

これが、今日の晩御飯
我ながら、旨いわ~~~
ビールも旨い!!!
食卓1

そして、郷土料理の予定だったんですが
今日のご飯は、いただきマス倶楽部のちゅんごさんに教えて貰った
古代米、赤米を炊いてみました。

水に浸す時間も少なかったので、炊きあがりがちょっと心配
炊けた時、ちょっと試食してみると

え!、何と赤飯の味がする
美味しいじゃないの。

ばあちゃんに晩御飯として出してみると
美味しいといって完食でした。
赤飯

こりゃ、ご飯のまま今日は食べよ
郷土料理は明日、あした。


今まで、見たことも無かった古代米
たまたま、特別に地産地消の催し物があって、そこに売ってたんです。
衝動買い、してしまいました。

家で調べてみるとこの古代米、縄文時代からってあって
これが赤飯の原型らしいのです。
昔に人ってこんな美味しいお米を食べてたんだって、感動しました。

もう一つ、紫黒米も買いました。
赤米も使った後がこの写真で、殆ど減ってません。

このお米の欠点は、ちょっと面倒くさい
「こんなようさん、どうしよう!」
古代米


こんなオイラに、ポチッっと応援して戴いたら
更に妄想を膨らまして、喜びます。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:27  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |