fc2ブログ
>
2010年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2010.08.04 (Wed)

郷土料理No2・お好み焼き(ネギ焼き)

今日は、大阪府のお好み焼き
今では、全国どこでも食べてるお好み焼き

でも、ちょっと変わったネギ焼きはどうだろう
大阪、十三(じゅうそう)の山本というお店が発祥です
商標登録もされてるようです。

広島風の焼き方で、キャベツの代わりにネギをタップリ
具はスジ肉とコンニャクを使って焼きます。
焼きあがりはお好み焼きと比べちょっと薄いんですが、美味しいです。

神戸では、にくてん焼きと言ってあったようですが
神戸生まれ神戸育ちのオイラでも、全く知りません。ハイ

我家も、普通のお好み焼きの後にネギ焼きを焼きました。
メタボ夫婦風、中途半端ネギ焼き

大阪風に、お好み焼き粉にキャベツ少々とネギをタップリ入れて混ぜます
元

具は単純に、豚バラで焼きました。
見た目は普通のお好み焼きです。
お好み焼きとネギ焼きのいいとこどり、ま、中途半端が正解か(笑)


ここからはネギ焼きです。
ソースもマヨネーズもなく、醤油をソースのように塗ってください。
醤油だけですよ~
ネギ焼き
山本のネギ焼きも美味しいですが
我家のネギ焼きも美味しいですよ~~~


しかも、お菓子まであるんです。
プリッツのネギ焼き風味
勿論、ビールにチュウハイで気分よくなってます。
プリッツ


テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

06:55  |  ┣郷土料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |