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2010.03.04 (Thu)

焼きチーズカレー

昨日の晩御飯
お昼カレーを食べると、家でも食べたくなるんです。

家で食べるカレーは、店と違って野菜の具がたっぷりで
それなりに美味しいんで大好きなんです。
でもトッピングが変わるくらいで、どうもワンパターンなんですわ。
そこで、いつも通りに市販ルーでカレーを作って
それにチーズを乗せて焼いてみました。
どう??焼きチーズカレーは・・・
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食べた感じはドライカレーのチーズ焼きって感じかな
ちょっと風変わりで、美味しかったです。

それも、お代りをしてしまいました。

最近困ってること
それは料理を作っても、余るのです。
それを残すのがもったいないので、オイラが食べるのです。
まして1日中監視と介助の生活なので、運動量が少なく
日に日に体重が増えてます。

なんとかせねば・・・・・

そこで今日の晩御飯
ソーセージと大根のおかず
TVの「うちごはん」という番組で紹介されてた簡単料理

大根の皮を千切りにして炒め、ソーセージを加え
コショウと醤油で味付け
それに、剥いた後の大根おろしを添えて出来上がり
酒の肴にピッタシです。
004_convert_20100304181128.jpg

これに白菜の漬物&ソーセージのスープを加え
晩御飯の完成
勿論ビールはクリア・アサヒ。。。。アハハ(アサヒとは何の関係もないよ)
009_convert_20100304181401.jpg

後は認知症についての私的見解

認知症とせん妄、精神病とそれぞれ違うんです。
これはオイラのあくまでも私的意見です。

<せん妄>
 一時的に幻覚や意識混乱、記憶消失が起きますが、元に戻ります。
<精神病>
 たとえば虫が襲ってくる、誰かが銃を持って狙ってるとか
 その人の過去にも無かったような幻覚が続いて起こる。
<認知症>
 アルツハイマーの人は別にして、一般的に変な事をいうのは
 その人の頭の中が、過去の自分になって話をしているのです。
 それが、いつなのかは一定しないし本人しか分かりません。
 だから例によく出る、「会社へ行く」とか「家に帰る」なんか
 は昔の自分が、今、出現しているんです。

 母親も急に言葉使いが急に子供のようになったり、その時したかった
 ことが出て、ビックリします。
 でも生い立ちを知っていて聞くと、何となく理解できます。
 但し、記憶として残らないので話は支離滅裂になりますが・・・

母親は、我慢が美徳と言うくらいの人でしたが
今、ちょっとおかしくなる時は、その反対の事が出てるみたいです。
それが必ず午後から発生する理由はさっぱり分かりません。

今月は、脳血流検査等で調査の予定です。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

18:12  |  介護  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑
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