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2010.03.01 (Mon)

豚バラとタコの黒酢あんかけ焼きそば

テレビを見てたら、あんかけ焼きそばを作ってる。
以前作ったときは、麺を焼くのさえ失敗したのを思い出した。

リベンジじゃ!

具は、豚バラにタコ(今回使ってみた)チンゲン菜、しめじ、ニンジン、パプリカ
黒酢も使ってあんを作ります。
ところが、分量を間違ってあんが多い・・・・せっせと修正(奥さんがしてくれました)
しっかり炒めて、とろみを付けて黒酢あんのできあがり

麺はこんどこそと強火でしっかり焼いて、あんをかけて完成。
ちょいと食べて、この麺の食感

まいう~

リベンジや
でも、黒酢がちょいと勝とるな
その余った、あんはどうする???

ククク・・・明日使うぞ(>_<;)

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クリア・アサヒのオリンピックバージョンで
一杯やってます。
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後半は明りの見えた介護状況

明日は、デイ・サービスの日です。

嬉しいなぁ~~~
自由な時間がとれる。
電車にのってどこかへ行けるぞ~

今日、デイ・サービスの事業所と契約を交わしました。
(介護はサービス受ける内容に全て契約書を交わすのにはビックリ)

ケア・マネさんが
「この1カ月ほんと長かったですね」
「病院も、介護できるか心配してましたからね」
「○○さんがほんと一生懸命頑張ってるから、みんなで
    応援しようって言ってたんですよ」
嘘でも言ってくれると、嬉しいもんです。

母親は、夜も落ち着きがでて、なんとか対応できる状況になりました。

後は、母親がゴネて「行くのいやや」と言わないことを祈るのみです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:21  |  介護  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
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