京都嵐山「うえもり」

１１月は紅葉を楽しみにしていたのですが、ばあちゃんの入院
で動けずじまい。そんな、こんなでストレスが溜まります。

今月最後の日曜日、朝から先月初めに行った京都嵐山の北嵯峨
「宝筐院」へストレス発散のため紅葉を見に行きました。

想像どうり、朝から人が多い。
昼ごろは凄い人が予想されるので、一目散で「宝筐院」へ
紅葉は後半に載せていますので見てください。

紅葉を楽しんだ後は、やっぱり楽しみは食べ物
前にある、「清涼寺」の大文字屋に入って
嵯峨名物「あぶり餅」を食べました。
白味噌ベースのタレで、甘すぎず美味しい
串が沢山写ってますが、一人前づつですよ


そして、ちょっと早いお昼御飯
トロッコ列車を見送って、踏切を渡って直ぐ
割烹「うえもり」にお邪魔しました。

入り口も京都らしい、いい雰囲気です。



店の中の小さな庭に、湯のみがいい雰囲気
だったので、写真を一枚


注文は「嵐山御膳」
野菜は京野菜なんでしょうね
ご飯に乗ってるのは、山椒じゃこで美味しかったですよ。
でも今日は、ビール無しで我慢じゃ！


＜１日１万歩ウォークラリー６０日目＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の歩数　
体重　目標差　＋２．４ｋｇ　オイラ　　１３０５１歩　　
　　　　　　　＋５．８ｋｇ　奥さん　　１２３８３歩

この後は紅葉です。

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湯豆腐

昨日、１１月中旬に受けた健康診断の結果が送られてきました。
開けてみると、いろいろ書いてある。

今回一番の注目は、脳ドッグの結果
なに、老化現象が現れてるって！　・・・やっぱし
２年前に奥さんが検査した時の写真と比較
ひぇ～・・・・確かに差がある
コメントは生活習慣を見直せって・・・どうやって？

なになに、一般項目は胃カメラの追加検査をせよと
肝臓が弱ってる？？？、アルプミンの値が基準外？？？
そんなん今まで測ったことないけど

まだいろいろ書いてある。
要は体重減らせよっていうことか！
但し、ビールは減らせとはどこにも書いてない・・・重要チェック項目だ

奥さんも一緒に受診したんだけど、ＬＤＬは高いままだけど
そんなに要注意とは書いていない。
不公平やわ・・・・そういう問題ではないな（笑）

今までの検査は会社がしてくれたけど、今度は自費検査
結果を無視したら、検査を受けた意味が無い。

と、いうことで第２回強制ダイエットの開始です。
目標値　オイラ　＋１．０ｋｇ以下
　　　　奥さん　＋５．０ｋｇ以下
と一方的に目標体重決定いたしました。
但し、二人ともメタボ判定は白ですから

そういうことで、今日の晩御飯
ヘルシーに「湯豆腐」はどう？ってことになりました。

でも鍋が小さい、どうしたの？？？
奥さんとケンカ？家庭内別居？

いやいや奥さんのリクエストで別々の鍋
結構美味しいかったですよ！
特に、みどりの葉っぱは昨日のカブの葉
これ、鍋にもピッタシで意外な発見

タレは「旭ポンズ」
これは、「おっちゃんの簡単レシピ」のまさぼ～が以前言っていた
ポンズを思い出して、スーパーで見つけたので買ってみたが
値段は高いが実に美味しい「ぽんず」だった。


今日のメニュー
１．湯豆腐
今日は休肝日予定であったが、奥さんが飲むと言ったら
オイラも止まらず「ダイエット月曜日からにしようか」
賛成


＜１日１万歩ウォークラリー５９日目＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の歩数　
体重　目標差　＋２．４ｋｇ　オイラ　　１６８７６歩　　
　　　　　　　＋６．０ｋｇ　奥さん　　１６７３８歩

今日は長編だ、まだ続きがあるよん。

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コレイタダキ！豚バラとカブの炒めもの

昨日は、用事で会社休んだので晩御飯担当。

豚バラが余った状態です。
冷蔵庫に入れてますが、日にちも経ち早期消費が必要
ワンパターンのお好み焼きか、白菜と豚バラ煮物は作ったし
レパートリーが少ないので悩みます。
＜きっと奥さんもこやって悩むんだろうな＞


そんな時、マムチさんの記事を見たらピッタリ有るじゃん
「豚バラとカブの炒めもの」

豚バラはしゃぶしゃぶ用だから脂身がちょっと多い
そんな事は気にせず、カブと黒コショウを買ってきて
さっそく作りました。

出来映えは、本家と大分違うわな（笑えよ～）
上品さが足らんな、いや勉強

脂は、豚肉だけ炒めた後捨てました。
凄い量、これだけの脂が体に入ったとしたら、ぞっとする。

食べてみると、黒コショウがピッタシで美味しかった
カブのコリっと豚肉の適度なカリっとで食感もグーでした。


今日のメニュー
１．豚バラとカブの炒めもの
２．コロッケ


＜１日１万歩ウォークラリー５８日目＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の歩数　
体重　目標差　＋２．８ｋｇ　オイラ　　１１１３９歩　　
　　　　　　　＋６．２ｋｇ　奥さん　　１２３００歩　　

　以前受けた健康診断の結果がきました。
　二人揃ってまた１週間１ｋｇ以上削減に挑戦です。

ぺラペラ大根とはるさめのスープ

昨日は材料消費週間にも関わらず、多忙なためお弁当＆ラーメン
なのでパス！
早々と、寝てしまいました。
寝る子は育つ、今でもお腹中心に育ってるオイラ・・・アハハ

本日の晩御飯は、余ってる材料の緑豆はるさめと大根を使った料理
「ぺラペラ大根とはるさめのスープ」
味付けは本だしに醤油とみりんなのだが、なにかちょっと違う
奥さんに聞くと、大根と白ねぎをタップリバターで炒めて
それから煮たそうな

これに食べる時、生姜をたっぷり載せて
ん～ん、なかなかいい味してるね


もう一つは恒例の、白菜と豚バラの煮物
これは、素材の味を活かして薄味仕立て


今日のメニュー
１．ぺラペラ大根とはるさめのスープ
２．白菜と豚バラの煮物
３．なぜか柿・・・・（デザートとして後でもいいと思うんだけど）
ビールと共に戴きました


＜１日１万歩ウォークラリー５７日目＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の歩数　
体重　目標差　＋２．８ｋｇ　オイラ　　１３７９６歩　　
　　　　　　　＋６．０ｋｇ　奥さん　　１１３５８歩　　順調やね、どうしたん？

この後、我家の愛猫の登場です

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水菜と鶏挽肉のパスタ＋α

昨日は、奮発してカニや野菜を沢山買ったおかげで
野菜やその他の具材が余りましたので、今週はその消費週間になりそうです。

カニは完全制覇（たいして多くないか）したけどね

今日はその第一弾
水菜の料理「水菜と鶏挽肉のパスタ」
鶏挽肉にニンニク、醤油、酒、ミリンでちょっと濃い目の味をつけ
水菜とパスタを入れ出来上がり

食べてみたら水気が欲しく、ちょっと薄味な感じ
そんな時のお助けはジンたれ
さっと掛けてマゼマゼ

ん・・・これはいける！
ほんのり甘め、適度な水気が加わりＧｏｏd


もう一つは、豚ミンチと長ネギの佃煮


パスタは食べるとお腹にどしっとくるね！
結構お腹いっぱいになりました。
今日のメニュー
１、水菜と鶏挽肉のパスタ
２、豚ミンチと長ネギの佃煮

＜１日１万歩ウォークラリー５５日目＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の歩数　
体重　目標差　＋２．５ｋｇ　オイラ　　１４６５０歩　　
　　　　　　　＋６．４ｋｇ　奥さん　　１３５５５歩