fc2ブログ
>
2009年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2009.08.24 (Mon)

いわしのバター焼き

高校野球も今日で終わって、夏も終わり
次は食欲の秋がもうすぐそこに・・・・あ~~また肥える

「何言うとんねん、おっさん」
「なんか、え~匂いしとるぞ・・・・こら、戦闘モード突入や」
「いっちょ、かましたろか」
005_convert_20090824204212.jpg
「但し、あたしゃ魚は食わんから安心してちょ」
クーの目がまるくなって、ヒクヒクしだしたら
重たい体を忘れて、家じゅう走りまわります。なぜ?
時には、水もひっくり返して大暴れ
10分ほどすると冷静になるんだな、これが

今日の晩御飯は魚料理
鰯のバター焼き
鰯を買ってきて、食べたのって記憶がないな
ま、皮が良く焼けてるから、食べやすい
肉より健康的でこれもいいか
002_convert_20090824202412.jpg

エビの塩焼き
これにレモンをたっぷりかけて戴く
プリっとして「マイウ~~」
003_convert_20090824202533.jpg

今日のメニュー
1.イワシのバター焼き
2.エビの塩焼き
3.ミニらーめん(オイラだけ)
006_convert_20090824202723.jpg

体重 目標差 +3.6kg オイラ  定着あやしい
       +7.4kg 奥さん  激太り
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:14  |  ┣貝・魚・海藻料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

2009.08.23 (Sun)

砂ずりのにんにく炒め

昨日から喉が痛く咳がよくでて、何となくしんどい
インフルエンザか???
しょっちゅう熱を計ってみたが、熱はなし
一安心
それなら老体に鞭打って、動くのじゃ

今日の晩御飯
砂ずりをビールのつまみにしようと買い置きしてたのが本日の食材
<材料>
砂ずり、もやし、にんにく、ねぎ
<作り方>
ニンニクを小さく切って、胡麻油で炒めて香りを出す
砂ずり、もやしをぶち込み炒める
醤油、酒、みりん、砂糖を入れ出汁が無くなったら完了

いつもは塩焼きが定番だが、やっぱり定番がいいか?
食べながら、「なんか違うな」
味付けを、もうちょっと辛めにすればよかったかも
042_convert_20090823192252.jpg

今日のメニュー
1.砂ずりのニンニク炒め
2.和風ハンバーグ
3.五目まめ
4.きんぴらごぼう
043_convert_20090823192450.jpg

付録
午前中、花鳥園へ行って写真を撮ってきました
時間のある方はお付き合いください

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:48  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

2009.08.22 (Sat)

神戸発「ぼっかけ焼きそば」

今日は焼きそばにしようと決めたのですが、ちょっと時間が
あるので、ひと工夫をしてみました。

その名も「ぼっかけ焼きそば」
ぼっかけとは、神戸長田発祥の賄い料理でうどんや丼ぶり
に用いられたようです。?????

神戸の人間が「ようです」とはどういゆこっちゃ!

実は最近、本で知ったんですが
50ん年間神戸に住みながら知らなかった。
大阪のどて焼きとよく似た物なんですね。
講釈はこのくらいにして作り方
<材料>
スジ肉・・・・・今回おでん用の串に刺した肉を使いました
こんにゃく・・・3~4センチ位にカット
後は普通のやきそば材料

<作り方>
スジ肉とこんにゃくを水300ccに、酒、醤油、砂糖を加え
甘辛く30分程煮ます。チョー簡単!

後は焼きそばを作る要領で、肉の代わりに「ぼっかけ」をたっぷり
入れて焼いて出来上がり
004_convert_20090822182401.jpg

今日のビールは、頂き物のキリン「コクの時間」
第3のビールですが味はちょっと本物ビールに近い味

「合わんなぁ」「高級感が多少ありやな・・あかん」
といいつつ、しっかり飲んで「うま」
005_convert_20090822182130.jpg
今日の出来映え
奥さん「もちろん100点やわ・・・・焼きそばは任した」

体重 目標差 +3.6kg オイラ  定着したらあかんで!
       +6.4kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

19:02  |  ┣郷土料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(9)  |  編集  |  Top↑

2009.08.21 (Fri)

老化予防

夏休みから4日働いて、もう休日(いやなんか)
いやいやそんな事はございません。
土日はどこへ行こうか、ワクワクするジジイでありました。

今日の晩ご飯は
「揚げ茄子のおろし和え」
老化予防メニューって、オイラそんなに老けてる
奥さん「鏡見てみ」
いやに納得したのでありました
001_convert_20090821202949.jpg

後は、出来合いものがテーブルに並びました
今日のメニュー
1.揚げ茄子のおろし和え
2.卯の花(昨日の続き)
3.いなり&卵にぎり
002_convert_20090821203106.jpg

早速食べ始めましたが、
「おお、忘れてた・・・サンマ」
後から追加メニューになりましたが・・・・
004_convert_20090821203422.jpg

更に追加です
「ニュウ麺」
味噌汁に素麺を加えた簡単な料理ですが、ラーメンより
あっさりして、ダイエットにも効果ありそうです
005_convert_20090821203525.jpg

体重 目標差 +3.5kg オイラ  
       +6.4kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:02  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

2009.08.20 (Thu)

秋近し

会社帰り7時頃、山の方を見ると薄暗くなってました。
まだまだ暑い日が続きますが、季節はもうすぐ秋だなと感じた次第。

今日は昨日から一転してヘルシーメニュー

「茄子と胡瓜の炒め物」
酒と中濃ソースで味付けされ、これがちょっと濃い目の味で
なかなか美味しかった。お替りして完食
001_convert_20090820203606.jpg

もう一品はクックパッドから
「卯の花」

日ごろは、おからは食べないけど
たまにはいいかな・・・と思いつつ

おからに人参、椎茸、コンニャク、ごぼう、ネギ
栄養たっぷりのダイエット食で御座ります
002_convert_20090820203716.jpg

今日のメニュー
1.茄子と胡瓜の炒め物
2.卯の花
3.五目豆
4.冷奴
「どやっ」っていうくらいヘルシメニューです。
003_convert_20090820203821.jpg
体重 目標差 +3.6kg オイラ  減ることを祈る アーメン
       +6.4kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:06  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑
PREV  | BLOGTOP |  NEXT