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2009.02.14 (Sat)

特製たこ焼き

今夜の晩御飯は久々のたこ焼き

関西では一家に1台、たこ焼き器があると
いわれているが、我が家は2台ある。

こだわりのたこ焼きである。

まず、たこ焼き粉を溶いて、たこ焼き器に流し
たこ、餅、紅しょうが、ねぎを入れる
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すぐに 手早く返す
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よく焼けるまで、ひっくり返す
ハイ 出来上がり
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ここからがこだわり
大阪名物たこやきは、殆どがソース
大阪は出汁を使わない
神戸では、明石焼きといって出汁に付ける上品な食べ方

我が家の地元では、出汁にソースをからめて食べる
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これが、たこ焼きにソースを塗って出汁で食べる状態
見た目は汚いが、これがうまい

ところが地元、神戸三宮以西でもこの食べ方が
少なくなっており、寂しい限りである
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今日は、バレンタインデー
奥さんから、チョコレートを貰ったので
御返し要求として、本日は後かたずけ
久々に洗い物までおこないました。

体重  目標差 +2.5kg  高位安定 また新たな対策必要かな

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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