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2024.03.01 (Fri)

あっさり醤油そば飯

我が家では、そば飯は週1でお弁当に作ってます。

それは標準的な作り方で、短く切った麺を使って焼きそばを作り、ご飯を混ぜて
関西特有の焼きそばソースで仕上げたもの

ただ焼きそばも週一で作ってる物だから、味にだんだんと飽きて
奥さんが、あっさりめのが食べたい!との注文

それで作ったのがコレ!
20240228201311b80.jpeg
これを弁当箱に詰めただけですが
お昼に食べた奥さんは、goodと喜んで、これからもこれでと

まだまだ検討の余地は沢山あるのでレシピに残しておきます。
この後は勝手に変わっていきます。

<材料>2人分
そば玉・・・1個
ご飯・・・1/2合(パックご飯でも有り)
キャベツ・・・200g程度
豚肉・・・100g
天かす・・・大匙2
鰹節・・・少々(最後にお好みで)
サラダ油・・・少々

鶏がらスープスープの素・・・小匙2(山盛り)
醤油・・・大匙2程度
塩胡椒・・・少々


①キャベツはざく切り、豚肉も食べ易い大きさに切り、ソバ玉も縦横4等分に切る。

②フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め火が通ったらキャベツと天かすを入れ炒め
 塩胡椒をする。
③全体がしんなりしたら、ご飯を追加してよく混ぜ炒め、鶏ガラスープの素も混ぜて
 全体を混ぜ合わせ、最後に醤油を回し入れて混ぜて少し火を加えたら止めて完成!

最後に刻みネギを加えるのも良いですね

食べた感じは和風焼きそばで、あっさり系が好きな人向けです。
この後は更に工夫して、面白いのが出来れば良いのですが



今日の弾き語り
浜田省吾さんの もうひとつの土曜日






テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:59  |    ┗パン・ご飯レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2024.02.21 (Wed)

カフェ coq1f

今回も神戸お店の記録

インスタをしして、パッと目に飛び込んできたスイーツ
なにコレ!

おしゃれやん

そう思って、地図を調べて早速行ってみました。
想像してたより、こじんまりとしたお店で
入り口にはカウンターで、奥にテーブルがあったので
奥側に座りました。

早速注文です。
僕はテリーヌ・フロマージュ ピスタチオクリーム添え
20240221195153d44.jpeg
奥さんはガトーショコラ
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見た目がエレガントで美味しそうでしょ
最近、テリーヌを食べる機会が多くてね
意外とそのまま食べるのが多いですが、クリームがあると
チョコの美味しさが引き立ちます。

奥さんのガトーショコラも同じ様に素晴らしい

ラテのこの模様
実際飲んだの初めて
端から飲んだのだけど、意外と模様は崩れないのにはビックリ
飲むと混ざって消えるのかと思ってた
20240221195148ff5.jpeg
しっかり甘みもあって、お気に入りです。

とグタグタ話していると、2階から人が降りて来てドアを開けて中へ
また別の人が交代で入って、なんなの?

どうもトイレの様(笑)
ここの2階はカフェではなく美容室だったんです。
20240221195153780.jpeg
ひとつの入口で、看板にも何となく書いてますね
分かれば大丈夫だけど🙆

持ち帰りのお菓子やチョコもあったりして、また買ってみたい
そんなお店でした。



テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

20:29  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2024.02.19 (Mon)

神戸駅 上等カレー

神戸のお店記録が続きます。

普段お昼ご飯はお弁当なのだけど、この日は無し
折角だから、食べた事の無いお店に一人入ってみようと
神戸駅構内にあるフードテラスのカレーのお店 上等カレー
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ここは以前、驚異の辛さで売ってた モジャカレーがあったんだけど
閉店してしまって、この店になりました。

お店の作りをそのまま使ってる様で、よく似ています。
ただカレーの辛さは固定されていて、一般的な辛口かな
お腹が減ってカレーが食べたい!
そん時は、早いし良いお店だと思います。



今日の弾き語り




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20:08  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2024.02.12 (Mon)

燦 神戸交通センタービル店

神戸の行ったお店記録が残っているので、短い間隔でアップします。

土曜日、普通は二人共お弁当なので、僕が毎回作ってるのだけど
この日は息子が教えてくれた美味しいパンを買いに行った帰り、奥さんが串カツが食べたいな
と言うので電話予約を入れました。だけど満席で断られて次の店に
三宮交通センタービルにある 燦 と言うお店に行ったのです。

10階にあるのだけど、広さにビックリ
テーブルも沢山あって、見晴らしは良いしなかなか良さそうなお店でした。
予約もしていなかった事もあってカウンターに案内されました。

そこで定番のランチを注文
鯛めしに味噌汁はお代わり自由、デザートにドリンクバーもついて1800円
あ、運ばれてきました。

202402092033326e2.jpeg

品数も豊富で良いではないか
お酒は別だけどね
昼から熱燗飲んでお刺身に小鉢を突きながら、酔い時間ですね

奥さんとチビチビと呑んで、しかも美味しい
お酒がなくなったら鯛めしだけど、おかわり自由は体重には危険

歳だしね、これだけでも十分な量をしっかり頂いて
今度はデザート
2024020920281681f.jpeg

コーヒーはセルフサービスというか、ドリンクバーがあるので
お好きな飲み物をどうぞ、という感じ
昼の部は2時半で終了だけど、飲み物まであるから十分

大きな店なので、予定外で何処か食べるところ無いかな?
という時にはここに来れば外れ無しで美味しく過ごせそうです。




テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

19:47  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2024.02.06 (Tue)

大垣書店アンドカフェ

毎週土曜日は仕事なのですが、奥さんは休み

僕が仕事終わりには、いつもイオンで買い物なのだけど土曜日だけは少し違う

奥さんがイオンの上にある大垣書店アンドカフェが好きで、ここでいつもお茶してるので
ここに行ってケーキセットを奢って貰います。
普通のカフェは少ない注文で読書や勉強、PCを使うのはダメだけど、ここはOK
広いスペースで、壁際のテーブルなら充電用のコンセントも付いてるのです。
奥さんのお気に入りはそこじゃなくて、テーブルと椅子
何とも心地よく、買って!と言われますが、そんなの無理

この日はお弁当を作らなかったので、ここで軽くランチ
僕はオムカレー
20240205111549e21.jpeg
そんなに特別でもないですけどね

奥さんはオムライス
20240205111547057.jpeg

セルフサービスだからコーヒーも一緒にね

そしてこの後は、イオンで買い物して帰るんだけど、最近は
呑みに行こうか?

なんてふらふらと昼酒を頂く事が多くなりました。
残り少ないかもしれない人生、それも有りだよね




今日の一曲(自分の弾き語り)
大塚博堂さんの めぐりあい紡いで






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15:25  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑
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